Milföy hamuruyla sucuklu peynirli börek nasıl yapılır?

Milföy hamuruyla hazırlanan sucuklu peynirli börek, pratik bir lezzet sunar. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilen bu börek, hızlı pişirme süresiyle de dikkat çeker. Tarifin detayları ve ipuçlarıyla bu lezzeti kolayca deneyebilirsiniz.

03 Kasım 2024

Milföy Hamuruyla Sucuklu Peynirli Börek Nasıl Yapılır?


Milföy hamuru, pişirme süresi kısa ve lezzeti zengin bir hamur türüdür. Bu hamur ile yapılan sucuklu peynirli börek, hem kahvaltı sofralarına hem de atıştırmalık olarak ikram edilebilecek pratik bir lezzettir. İşte milföy hamuruyla sucuklu peynirli börek yapmanın detayları.

Gerekli Malzemeler


Sucuklu peynirli börek için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:
  • 500 gram milföy hamuru
  • 200 gram sucuk (isteğe bağlı olarak farklı sucuk çeşitleri kullanılabilir)
  • 150 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Börek hazırlığına başlamadan önce, milföy hamurunun buzdolabından çıkarılıp oda sıcaklığında çözülmesi gerekmektedir. Hamur çözündükten sonra, aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Sucukları küçük küpler halinde doğrayın.
  • Beyaz peyniri çatal yardımıyla ezin ve karıştırma kabına alın.
  • Doğradığınız sucukları, ezilmiş beyaz peynir ile birleştirip karıştırın.
  • İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.

Böreğin Şekillendirilmesi

Milföy hamuru, genellikle kare veya dikdörtgen şeklinde kesilmiş parçalardan oluşmaktadır. Bu parçaları aşağıdaki şekilde şekillendirebilirsiniz:
  • Çözülen milföy hamurunu tezgaha alın ve un serpiştirerek merdane ile açın.
  • Açtığınız hamurdan kare parçalar kesin.
  • Her bir kare parçanın ortasına hazırladığınız sucuklu peynir karışımından bir miktar koyun.
  • Hamurun kenarlarını birleştirerek kapatın. İsterseniz; böreklerin üzerine yumurta sarısı sürmeden önce çatalla kenarlarını bastırarak şekil verebilirsiniz.

Pişirme Aşaması

Şekillendirdiğiniz börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerine yumurta sarısı sürerek, isterseniz susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Fırınınızı 180 dereceye önceden ısıtın ve börekleri yaklaşık 25-30 dakika kadar, altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Sucuklu peynirli börekler, sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olur. Yanında yoğurt veya acılı sos ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinde veya misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalık olarak da değerlendirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Milföy hamuru kullanırken, hamurun taze ve iyi bir markadan olması böreğinizin lezzetini artıracaktır.- Farklı peynir türleri ile denemeler yaparak, zengin tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, cheddar peyniri veya kaşar peyniri kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Eğer böreklerinizi daha sağlıklı hale getirmek isterseniz, fırında pişirme yönteminin yanı sıra, hava fritözünde de pişirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sonver 03 Kasım 2024 Pazar

Bu tarif gerçekten çok pratik görünüyor. Milföy hamuruyla sucuklu peynirli börek yaparken en çok hangi malzemeleri kullanmayı tercih ettiniz? Sucuk yerine farklı bir şey denemeyi düşündünüz mü? Ayrıca, böreğin pişirme süresini kontrol etmek için fırının altını ve üstünü ayarlarken dikkat ettiğiniz özel bir nokta var mı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni