Kaşarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı Patates

Kaşarlı Patates; Patates, patlıcangiller familyasından olan ve yumruları yenen otsu bitki türüdür. Patateslerin boyu seksen cm'ye kadar varan büyüklüktedir. Patates, yumruları hariç zehirli otsu bir bitki özelliğine sahiptir. Ayrıca patatesi diğer sebzelerden ayıran en büyük özelliği, tohum ile üreme yapmak yerine Vejetatif üreme yapmasıdır. Yani patates ile tekrardan ekilerek geri dönüşüm sağlama özelliğinin olmasıdır. Kaşar peyniri ise inek, koyun veya keçi sütünden yapılan sarımtırak renkte sert bir peynir çeşididir. Bu peynir dünyada özellikle Yunanistan ve Türkiye'de yenmektedir. Kaşar peyniri, daha çok kahvaltı masalarını süsleyen bir peynir gibi düşünülse de birçok ana yemek içerisinde kullanım alanına sahiptir. Bunların dışında hazır gıdalar içerisinde de çok sık olarak kullanılmaktadır. Taze kaşar olarak yapılan kaşarlar üretiminden kısa bir süre sonra tüketilmeye başlanabilen bir gıda türüdür. Eski kaşar ise yapıldıktan sonra uzun bir süre yani altı ay kadar buzhanede çuvalda bekletilerek eskitilir ve bu şekilde tüketilmek için hazır hale gelir. Bu sayede uzun süre bekletilen eski kaşar tam lezzet kazanarak sofralarımıza gelir. Eski kaşar saf koyun sütünden yapılmışsa üç sene kadar muhafaza edilerek tüketilebilmektedir.

Kaşarlı Patates İçin Gereken Malzemeleri

Dört adet patates,
Bir kâse rendelenmiş kaşar,
Tuz,

Kızartmak için

Yarım yemek kaşığı sıvı yağ,
Yarım yemek kaşığı tereyağı,

Kaşarlı Patates Nasıl Yapılır?

Öncelikle patatesler yıkanarak kabukları soyulur ve iri doğranarak hafif diri olacak şekilde suda haşlanır. Daha sonra yarı şekilde diri bırakılan patatesler rendelenerek içerisine tuz ilave edilerek iyice karıştırılır. Bir teflon tava içerisine tereyağı ve sıvı yağ ilave edilerek ocakta eritilir ve üzerine patateslerin yarısı ilave edilerek tava içerisine yayılarak tavanın şeklini alması sağlanır. Daha sonra tava içerisine yerleştirilen patateslerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirilerek eşit şekilde dağılım yapılır. Daha sonra kalan patateslerde kaşarın üzerine dağıtılarak iyice üzeri kapatılır ve altı kızaran tava içerisindeki kaşarlı patates tıpkı omlet gibi tabak veya bir kapak yardımı ile ters çevrilerek diğer tarafınında kızarması sağlanır. Çift tarafı da pişen kaşarlı patatesimiz servis tabağına çıkartılır ve sıcak bir şekilde servis edilir. Bu arada isteyen herkes patateslerin içerisine soğan maydanoz ve baharatlar ilave ederek kaşarlı patatesinin lezzet ve görüntüsünü zenginleştirebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 21.01.2024 17:07:26

Kaşarlı Patates ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Kaşarlı Pide Kaç Kalori?

Kaşarlı Pide Kaç Kalori, pide özellikle Türk Mutfağında en sık yapılan yemek çeşitlerinden birisidir. Pide herkes tarafından en çok sevilerek tüketilen ve pek çok çeşidi olan en lezzetli yemektir. Her yörede pide farklı tarz ile yapılmaktadır, kullan...

Kaşarlı Patates Püresi

Kaşarlı patates püresi, oldukça lezzetli ve yemeklerin yanına tamamlayıcı olarak yapılmaktadır. Kaşarlı patates püresi daha çok et yemeklerinin yanında, tavuğun yanında ya da köftenin yanına yapılır. Bunun nedeni etin, tavuğun ya da köftenin yanında ...

Kaşar Kaç Kalori?

Kaşar kaç kalori, Peynir çeşitlerinde olan kaşar peynir kalori bakımında normal değerlere sahiptir. Tabi peynir çeşitleri arasında en yüksek değere sahip olan kaşar peynirdir. Kaşar peynir yağlı ve yağsız olmak üzere iki çeşit olarak tüketilir. Sabah...

Kaşar Peyniri

Kaşar peyniri, Sofraların tadı ve görselliği bakımından zengin olan kaşar peyniri eşsiz tadıyla sevilen bir peynir türüdür. Koyun, keçi ve inek sütünden yapılan sarı renkli olan sert bir peynirdir. Kahvaltılarda kendi başına yenildiği gibi sandviç, m...

Evde Kaşar Peyniri Yapımı

Evde Kaşar Peyniri Yapımı, Süt ürünü olan peynir hemen hemen her evde sevilerek tüketilir. Peynir her yerde kullanılır, böreklerde, pastalar ve poğaçalar da çok kullanılır. Hepsine de ayrı bir lezzet ve tat katar. Peynir her yerde kullanıldığı gibi ö...

Kaşar Loru

Kaşar Loru, Lor peynir altı suyunun veya sütün kesildiği zaman ortaya çıkan mükemmel bir besin kaynağıdır, Kaşar loru peynirinin yapımı sırasında oluşan peynir altı suyundan elde edilen bir lordur. Kaşar peyniri yapımında ortaya çıkan peynir altı suy...

Kaşar Peyniri Kalori

Kaşar peyniri kaç kalori, Kaşar peynir türleri arasında yer alır. Yarım yağlı veya tam yağlı olarak iki çeşit kaşar peyniri bulunur. Kaşar peyniri genellikle kahvaltılar da tüketilir. Tabi sadece kahvaltılar da tüketilmez. Kaşar peynirinde birçok yem...

Kaşar Peyniri Nasıl Yapılır

Kaşar peyniri nasıl yapılır, peynir sağlıklı beslenmenin temel besinlerinden biridir. Tüketici tercihleri doğrultusunda çeşitli peynir çeşitleri bulunmaktadır. Yöresel peynirlerde lezzetleriyle her bölgeye hitap etmeye başlamıştır. Kaşar peyniri de o...

Kaşar

Kaşar, keçi, inek ya da koyun sütünden elde edilen sarı renkli bir sert peynir türüdür. Türkiye ile Yunanistan'da özellikle tüketimi oldukça fazladır. Kaşar peynirin faydaları saymakla bitmez. Enerji değeri bakımından oldukça yüksek ve kalsiyum, prot...

Eski Kaşar

Eski Kaşar, Yarı sert biçimde, dilimlenebilir peynirler grubunda olan kaşar peyniri, peynir pıhtısının süzülmesi işleminden sonra elde edilen tuzlanmamış ve olgunlaştırılmamış taze peynirin (Teleme) belirli düzeyde asitleştirilmesinin ardından sıcak ...

Kaşar Çeşitleri

Kaşar Çeşitleri, Ülkemizde besiciliğine önem verilen, endüstriyel nitelikli koyun, keçi ve inek sütünden elde edilen beyazdan sarıya doğru bekledikçe rengi koyulaşan sert bir peynir türü olan kaşar peyniri yurdumuzun birçok yerinde üretimi yapılır ve...

Taze Kaşar

Taze kaşar peyniri tüketmek isteyen tüketiciler için satın alırken dikkat etmeleri gerekmektedir. Bu konuda bilinçli olmaları konusunda Uzman bir görüş almaları şarttır. Zira taze kaşar peynirin sağlık açısından faydaları olmasının yanı sıra sağlıksı...