Kaşarlı Börek İyi günler hanımlar, bugün sizlere herkes tarafından çok sevilen, beğenilen ve afiyetle yenen kaşarlı börek yapmayı anlatacağız. Kaşarlı börek, herkesin damak tadına uygun olan ve lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan bir börek türü olarak bilinir. Kaşarlı börek, genel olarak sabah kahvaltılarının gerçek bir lezzeti, altın günlerinin vazgeçilmezi ve 5 çaylarında misafirlerin baş tacı olarak yerini almıştır. Çıtır çıtır ve mis gibi olan bu kaşarlı böreği şimdi hep beraber yapalım. Kaşarlı Börek Tarifi Malzemeleri
Kaşarlı Börek Nasıl Yapılır? Kaşarlı börek yapmak için malzeme listesinde bulunan yufkaları mutfak tezgâhının veya masanın üzerine alıp üçgen biçiminde küçük ve eşit parçalara ayıralım. Diğer taraftan, derin bir kabın içine sıvı yağı, yoğurdu, sütü ve yumurtayı çırpalım. Küçük parçalara ayırdığımız yufkaların üzerine fırça yardımı ile bu karışımı sürelim. Daha sonra yufkaların içine birer dilim kaşar peyniri koyup yufkayı sigara böreği gibi güzelce saralım. Fırın tepsisini yağlayın ve kaşarlı börekleri sıra ile dizin. Üzerine yumurta sarısını sürün ve çörek otunu ve susamı serpin. Kaşarlı börekleri fırın tepsisine dizin. Daha sonra, 170 derece ısıtılmış olan fırında 30 dakika pişirin. Güzelce pişip kızaran kaşarlı börekler, soğuması için bir kenara bırakılır. Kaşarlı börekler soğuduktan sonra afiyetle yenilmesi için servise hazır hale gelir. Afiyet olsun. |
Yumuş
12 Temmuz 2024 CumaHanımlar, kaşarlı börek yaparken yufkaları üçgen şeklinde küçük parçalara ayırdığımda, her defasında eşit parçalar elde etmekte zorlanıyorum. Bu konuda bir ipucunuz var mı? Aynı zamanda, sıvı yağ, yoğurt, süt ve yumurta karışımını yufkanın üstüne sürerken fırça kullanmak yerine başka bir yöntem önerir misiniz?
Cevap yazAdmin
12 Temmuz 2024 CumaMerhaba Yumuş, kaşarlı börek yaparken yufkaları üçgen şeklinde küçük parçalara ayırmakta zorlanıyorsan, yufkalarını önce dört eşit parçaya bölüp sonra her bir dörtlük parçayı tekrar üçgen şeklinde kesebilirsin. Bu yöntemle daha eşit parçalar elde etmen kolay olabilir.
Sıvı yağ, yoğurt, süt ve yumurta karışımını yufkanın üzerine sürmek için fırça yerine temiz ellerini kullanabilirsin. Bu, karışımı yufkaya daha eşit bir şekilde yaymanı sağlayabilir ve aynı zamanda daha kolay olabilir. Ellerini kullanarak karışımı nazikçe yufkanın üzerine yayabilirsin. Umarım bu ipuçları işine yarar. Afiyet olsun!