Fırında kaşarlı mantar, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olarak, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, kendi başınıza keyifli bir akşam yemeği hazırlamanız için de mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, özellikle mantar sevenler için büyük bir zevk sunmaktadır. Aşağıda, fırında kaşarlı mantar hazırlamak için gerekli olan malzemeler ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz. MalzemelerFırında kaşarlı mantar yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
Hazırlık AşamasıFırında kaşarlı mantar hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Mantarları Hazırlayın Öncelikle mantarları iyice temizleyin ve saplarını dikkatlice çıkarın. Mantarların iç kısmını boşaltarak, dolgu malzemesi için yer açmış olursunuz. 2. Soğan ve Sarımsağı Soteleyin Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar soteleyin. Ardından, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 3. Mantar Saplarını Ekleyin Çıkardığınız mantar saplarını da tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırarak birkaç dakika daha soteleyin. 4. Mantarları Doldurun Hazırladığınız sote karışımını mantarların iç kısmına doldurun. Doldurduğunuz mantarların üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. 5. Fırında Pişirme Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, mantarların üzerindeki peynirler eriyip hafif kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. 6. Servis Yapın Fırından çıkardığınız mantarları sıcak olarak servis edin. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
Tereyağı yerine sıvı yağ ya da sana yağı kullanabilir miyiz? Bir de bu yemeği mangalda közün üstünde ya da tavada tüpün üstünde mi pişirmemiz gerekiyor? Bu konuda fikri olan var mı? Daha önce arkadaşlarım yapmıştı bu yemeği. Çok hoşuma gitmişti. Ancak onlar taş fırın ocağında pişirmişlerdi. Ben de yapmak istiyorum.
Cevap yazMerhaba Hüseyin bey,
Tereyağı yerine sıvı yağ ya da margarin (Sana yağı) kullanabilirsiniz, ancak bu malzemeler yemeğin tadını ve dokusunu biraz değiştirebilir. Tereyağı genellikle daha zengin bir tat ve aroma sağlar. Eğer tereyağının tadından vazgeçmek istemiyorsanız, yarı yarıya tereyağı ve sıvı yağ karışımı da kullanabilirsiniz.
Yemeği pişirme konusuna gelince, eğer taş fırın imkanınız yoksa, mangalda köz üstünde veya tavada tüp üstünde de pişirebilirsiniz. Mangalda köz üstünde pişirirseniz, yemeğinize hafif bir duman aroması ekleyebilirsiniz ki bu da oldukça lezzetli olur. Tavada tüp üstünde pişirirken ise dikkat etmeniz gereken şey, yemeğin yanmaması için sık sık karıştırmak ve kontrollü bir ısıda pişirmek olacaktır.
Umarım yemeğiniz istediğiniz gibi lezzetli olur! İyi pişirmeler!
Tereyağı kullanmanız yemeğe ayrı bir lezzet verecektir.Şayet elinizde yoksa sana yağı yahut sıvı yağıda kullanabilirsiniz.Yemek fırında 15-20 dakika pişirilir.