Fırında Kaşarlı Köfte Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Fırında Kaşarlı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Fırında kaşarlı köfte: Kaşar peynirinin tadı ile eşsiz bir lezzete bürünen köfte birçok kişi tarafından sevilen bir yemektir. Görünümü ile sofralarda iştah kabartan bir görünüme sahiptir. Büyük küçük her kesimden ve özellikle çocukların damak zevkine hitap eden bir yemektir. Kış yaz her mevsim sofralarda görülebilen bir köfte çeşididir. Fırınlanmış olması sebebi ile ayrıcalıklı bir lezzeti vardır. Genellikle sofralarda pilav eşliğinde sunumu yapılmaktadır. Fırından kaşarlı köfte mutlaka tercih etmeniz gereken bir lezzettir. Hem sağlıklı hem de pratik bir yemektir. Kısa sürede sofralarınızda aranan lezzetler arasında yer alacaktır. Herkese tavsiye ederiz. Şimdiden kolay gelsin.

Fırında kaşarlı köfte için gerekli malzemeler
  • 400 gram kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane yumurta
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
Domates sosu için
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 tane domates
  • 1 tane küçük soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım demet maydanoz
Üzeri için
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Fırında kaşarlı köfte nasıl yapılır?

Öncelikle kıymayı bir kab içerisine alın. Ayrı bir kab içerisine kuru soğanı soyarak rendeleyin. Rendelenen kuru soğanı süzgece alarak suyunu sıktıktan sonra kıyma içerisine ilave edin. Daha sonra kıyma ve soğan rendesi içerisine yumurtayı kırın. Galeta ununu da ekledikten sonra iyice yoğurun. Artık tuz ve baharatları da ilave ederek 2-3 dakika daha yoğurduktan sonra buzdolabında 20 dakika kadar yoğrulan köfte hamurunu bekletin. Süre dolunca hazırlanan kıyma karışımını buzdolabından çıkararak küçük küçük parçalar kopararak yuvarlayın. Yuvarlanan köfteleri öncelikle derin bir yanmaz, yapışmaz teflon tava içerisinde kızartın. Kızaran köfteleri yağ içerisinden çıkararak bir tabak içerisine alın ve domatesleri soyarak küçük küçük doğrayın. Zeytinyağını ayrı bir tencere içerisine koyarak doğranan domatesleri ilave edin. Daha sonra domatesler pişince domates salçasını ilave edin. Sıcak suyu ekledikten sonra baharatları da ilave edip tuzunu serpiştirin. 5 dakika kadar bu şekilde pişen domatesler ve kaynayan suya köfteleri ilave edin. Bir sürede köftelerle beraber pişen yemeğin altını kapatarak pişen yemeği fırın tepsisi içerisine alın. Üzerine kaşar peynirini bol bir şekilde rendeleyin ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına sürün. 20 dakika kadar da yemeği fırında pişirin ve süre dolunca fırını kapatın. Yemeği 5 dakika dinlendirdikten sonra tabaklara alıp servis yapabilirsiniz. Fırında kaşarlı köfte artık hazır.

Afiyet olsun.

Fırında Kaşarlı Köfte Yorumları

soru

Tuba

14 Nisan 2024 Pazar

Kaşar peynirini köfteler piştikten sonra üzerine serpip sonradan tekrar 10 dakika boyunca pişirirsek daha güzel olmaz mı? Kaşarı çok fazla pişirmek istemiyorum çünkü. Ancak tadının güzel olmayacağından korkuyorum. Çünkü tarifte köfteyle birlikte aynı anda pişmesi gerektiği belirtilmiş. Bu konuda bilgisi olan var mı acaba?

Cevap yaz
cevap

Admin

14 Nisan 2024 Pazar

Sevgili Tuba Hanım,

Elbette, kaşar peynirini köfteler piştikten sonra üzerine serpip 10 dakika daha pişirmek de güzel bir fikir olabilir. Bu şekilde kaşarın fazla pişmesini engelleyebilir ve daha yoğun bir peynir tadı elde edebilirsiniz. Tariflerde belirtilen süreler ve yöntemler genellikle genel bir kılavuzdur, dolayısıyla kendi damak zevkinize göre küçük değişiklikler yapmanızda bir sakınca olmayacaktır. Afiyet olsun!

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Güncel

Kaşar Peyniri Nasıl Yapılır?

Kaşar Peyniri Nasıl Yapılır?

Güncel

Kaşarlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kaşarlı Tost Kaç Kalori?dir?

Kaşarlı Tost Kaç Kalori?dir?