Fırında kaşarlı mantarlı tavuk, lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği hazırlamak isteyenler için mükemmel bir tercihtir. Bu tarif, misafirlerinizi ağırlayacağınız özel bir davet için veya ailenize sürpriz yapmak istediğinizde harika bir seçenek olacaktır. Tavuk göğsü eti kullanarak hazırlayabileceğiniz bu yemek, kaşar peyniri ve mantarın muhteşem uyumuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Ayrıca, fırında yapılan yemeklerin besleyici özellikleri de göz ardı edilmemelidir. Fırında kaşarlı mantarlı tavuk sıcak olarak servis edilmelidir ve içerisine arzu edenler küp doğranmış patates ve havuç da ekleyebilir. Hazırsanız, tarifimize başlayalım. Hepinize kolay gelsin.

İlk olarak tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın. Tavukları 1 yemek kaşığı tereyağı ile tavada hafifçe kavurun. İnce doğranmış mantarları da ekleyerek pişirmeye devam edin. Mantarlar çabuk su salacağı için, ocağın altını yüksek ayara getirin. Mantarlar hafifçe sotelenince, malzemeleri tercihen dikdörtgen bir borcama yayın.

Şimdi sosumuzu hazırlayalım. Kalan tereyağını bir tavada eritin. Unu ekleyerek kavurmaya başlayın. Hafifçe unun kokusu çıkınca, sütü ilave edin. Bu aşamada sürekli çırpmaya devam edin. Eğer pütürlenme olursa, çırpıcı ile açın. Sosun kıvamı çok koyu olmayacak. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra, birkaç taşım kaynatıp borcamdaki tavukların üzerine dökün.

Fırını 200 derecede ısıttıysanız, borcamı fırına atabilirsiniz. Bir süre pişen fırında kaşarlı mantarlı tavuğun üzerine rendelenmiş kaşar peynirini yayın. Kaşar peyniri nar gibi kızarana kadar fırında bekletin. Daha sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Fırında kaşarlı mantarlı tavuğun yanına en güzel pilav yakışacaktır.

Afiyet olsun.