Güveçte kaşarlı tavuk, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek olarak, özellikle misafir sofralarında tercih edilen bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Bu yemek, tavuk etinin yumuşaklığı ile kaşarın zengin lezzetinin birleşimiyle ortaya çıkan muhteşem bir tat sunar. Güveçte pişirilmesi, yemeğin daha fazla aroma ve lezzet kazanmasını sağlar. Aşağıda, bu nefis yemeğin tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler bulabilirsiniz. MalzemelerGüveçte kaşarlı tavuk hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
Yemeğin HazırlanışıGüveçte kaşarlı tavuk tarifini hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Tavukların Hazırlanması: Tavukları yıkayın ve parçalara ayırın. İsteğe göre but ya da göğüs kullanabilirsiniz. Tavukları bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile marine edin. Bu işlemi en az 30 dakika bekletmek, tavukların daha lezzetli olmasını sağlar.2. Sebzelerin Doğranması: Soğanları, sarımsakları, havuçları, yeşil biberleri ve domatesleri doğrayın. Soğan ve sarımsakları ince, havuç ve biberleri ise halkalar halinde doğrayabilirsiniz.3. Güvecin Hazırlanması: Güveç kabını alın ve tabanına doğradığınız soğan ve sarımsakları yerleştirin. Üzerine marine edilmiş tavuk parçalarını yerleştirin. Ardından doğranmış havuç ve yeşil biberleri ekleyin.4. Domateslerin Eklenmesi: Doğranmış domatesleri tavukların üzerine serpiştirin. Bu, yemeğe lezzet katacak ve yemeğin pişerken sulanmasını sağlayacaktır.5. Su Ekleme: Yemeğin üzerine yarım çay bardağı suyu ekleyin. Bu, yemeğin pişmesi sırasında buharlaşarak lezzetini artıracaktır.6. Pişirme Süreci: Güveci önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Tavukların iyice piştiğinden emin olun.7. Kaşarın Eklenmesi: Pişirme süresinin sonunda, rendelenmiş kaşar peynirini yemeğin üzerine serpiştirin. Güveci fırına geri koyun ve peynir eriyene kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin.8. Servis: Güveçte kaşarlı tavuk sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya taze bir salata ile sunabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
Güveçte kaşarlı tavuk yaparken, tavukları kavurduktan sonra domatesleri eklediğimizde tam olarak ne kadar süre kavurmaya devam etmemiz gerekiyor? Domatesler çok yumuşamasın diye bir süre kısıtlaması var mı?
Cevap yazMerhaba Sarkan,
Domatesleri ekledikten sonra genellikle 5-7 dakika kadar kavurmak yeterli olur. Bu süre, domateslerin çok yumuşamadan lezzetini yemeğe katması için idealdir. Domateslerin diriliğini korumak istiyorsan, biraz daha kısa tutabilirsin. Afiyet olsun!