Güveçte kaşarlı tavuk, özellikle kaşar peynirinin verdiği lezzet ve kıtır kıtır görüntüsüyle favori yemeklerimden biridir. Güveçte pişirmenin sunduğu eşsiz aroma ve sunum kolaylığı, bu yemeği özel günlerde tercih etmemin başlıca nedenlerindendir. Güveçte kaşarlı tavuk, hem porsiyon kontrolünü kolaylaştırır hem de estetik bir sunum sağlar. Şimdi, bu lezzetli yemeği hazırlamadan önce malzemelerimize göz atalım.

Öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. Tavukları kuşbaşı olarak doğrayın. Soğanları ince ince doğrayın. Biberleri ortadan ayırmadan yuvarlak dilimler halinde kesin. Sarımsağı iyice ezip doğrayın. Şimdi, ayçiçek yağını bir tavaya alın ve hafif ısınınca soğanları ekleyin. Tahta bir kaşıkla soğanları hafifçe öldürdükten sonra biberleri de ekleyin. Biberler soğanlarla birlikte biraz daha pişsin. Ardından tavukları ekleyin ve suyunu bırakıp tekrar çekene kadar kavurun. Suyunu bıraktığı zaman domatesleri de ekleyin. Bütün malzeme güzelce kavrulduktan sonra salça, sarımsak, kekik, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyip karıştırın. Çok sulandırmayacak kadar sıcak su ekleyin ve hafiften koyu kıvamlı bir görünüm elde edin.

Şimdi, karışımı güveç kaplarına aktarma işlemini yapacağız. Güveç kaplarına karışımı doldurduktan sonra üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin. Fırını 200 derecede 5 dakika kadar ısıtın. Isınan fırına tepsi ile güveçleri yerleştirin ve üstü kızarana kadar sadece üst ızgarayı kullanarak pişirin. Kaşar peynirleri kızardıktan sonra güveçlerinizi fırından çıkarın ve doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın. Güveçte kaşarlı tavuk yemeğiniz artık hazır. Şimdiden ellerinize sağlık!

Güveçte kaşarlı tavuk, aynı zamanda farklı sebzelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, mantar, patlıcan veya kabak ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz. Ayrıca, bu tarifi kırmızı et veya deniz ürünleriyle de deneyebilirsiniz. Güveç kapları, yemeğin daha uzun süre sıcak kalmasını sağlar, bu yüzden sofrada uzun süre bekleyecek yemekler için idealdir. Yemeğin yanında pilav veya makarna gibi tamamlayıcı lezzetlerle servis yapabilirsiniz.

Bu tarifi özel günlerde veya misafirlerinizi ağırlarken rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Misafirleriniz bu lezzetli ve şık sunumu çok beğenecekler. Afiyet olsun!