Patates Püresiyle Kaşarlı Mantar Nasıl Yapılır?
Patates püresiyle kaşarlı mantar, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle garnitür olarak ya da hafif bir ana yemek olarak tercih edilebilir. Mantarın umami tadı ve patates püresinin kremsiliği, harika bir uyum oluşturur. Aşağıda, bu yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.
Malzemeler
Yemek için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 500 gram mantar (tercihen beyaz veya kahverengi)
- 3 adet orta boy patates
- 200 ml süt
- 50 gram tereyağı
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Patates püresiyle kaşarlı mantar hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
1. Patateslerin Hazırlanması
- Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.- Bir tencereye su koyarak kaynamaya bırakın.- Kaynayan suya doğranmış patatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
2. Mantarların Hazırlanması
- Mantarları temizleyin ve dilimleyin.- Tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.- Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve kızarana kadar pişirin.- İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış sarımsağı da ekleyebilirsiniz.- Mantarlar pişince tuz ve karabiber ile tatlandırın.
3. Patates Püresinin Hazırlanması
- Haşlanan patatesleri süzün ve bir kaba alın.- Üzerine tereyağını ve sütü ekleyin.- Bir çatal veya patates ezici ile iyice ezerek püre haline getirin.- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
4. Mantar ve Püreyi Birleştirme
- Hazırlanan mantarları patates püresinin içine ekleyin ve karıştırın.- Karışımı bir fırın kabına aktarın.- Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
5. Fırınlama
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kaşar peyniri eriyip üzeri hafifçe kızarana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.
Servis Önerileri
Patates püresiyle kaşarlı mantar, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata ya da turşu ile zenginleştirerek sunabilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Mantarın besin değeri yüksek olup, düşük kalorili bir besin kaynağıdır.- Bu yemek, vejetaryen beslenenler için mükemmel bir seçenektir.- Patates pürenizi daha hafif hale getirmek için süt yerine sebze suyu kullanabilirsiniz.- Farklı mantar türleri kullanarak yemeğinizin tadını çeşitlendirebilirsiniz. Bu tarif ile lezzetli bir yemek hazırlamak oldukça kolaydır. Afiyet olsun! | 
Patates püresiyle kaşarlı mantar tarifini görünce aklıma hemen bu yemeği ilk kez denediğim an geldi. Acaba mantarların pişme süresi yeterli mi olacak? Mantarları kızartırken zeytinyağını fazla mı koydum, acaba biraz yağlı mı oldu? Patates püresini hazırlarken tereyağı ve süt oranını doğru ayarlıyorum, püre yeterince kremsi mi olacak? Fırında peynirin ne kadar eriyeceği konusunda endişe etmiştim ama sonuçta harika bir lezzet çıktı. Yanında yeşil salata ile servis ettiğimde ise ailemden tam not almayı başardım. Gerçekten de bu tarif oldukça pratik ve lezzetli. Sizce de mantar ve patatesin uyumu mükemmel değil mi?
Cevap yazMerhaba Arzu,
Yemek deneyimlerini paylaştığın için teşekkürler! Mantar ve patates pürelerinin uyumu gerçekten harika. Mantarların pişme süresi genelde yeterli oluyor, yeter ki onları önceden doğru şekilde hazırlayıp pişirme süresini iyi ayarlayalım. Zeytinyağını fazla koyduysan, biraz yağlı olmuş olabilir ama bu durum lezzeti etkilemek yerine zenginleştirebilir. Patates püresinin kremsi olması için tereyağı ve süt oranını iyi ayarlamak önemli, senin de dediğin gibi doğru ayarlamışsın, bu nedenle pürenin güzel olduğunu düşünüyorum.
Fırında peynirin erimesiyle ilgili endişelerin de çok yaygın; sonuçta harika bir lezzet çıkması sevindirici. Yanında yeşil salata ile sunman da yemeği daha da zenginleştirmiş. Gerçekten de bu tarif hem pratik hem de lezzetli. Mantar ve patatesin uyumu, hem dokusu hem de lezzeti açısından mükemmel bir kombinasyon oluşturuyor. Deneyimlerini paylaşmaya devam etmeni bekliyorum!