Patatesli peynirli sigara böreği nasıl yapılır?

Patatesli peynirli sigara böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kolay hazırlanması ve zengin tadıyla çay saatlerinin yanı sıra davetlerde de sıkça tercih edilmektedir. Bu tarifte, adım adım yapım aşamalarını keşfedin.

24 Kasım 2024

Patatesli Peynirli Sigara Böreği Nasıl Yapılır?


Patatesli peynirli sigara böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzeti hem de pratik yapımı ile tercih edilen bu börek, özellikle çay saatlerinde veya davetlerde ikram edilmekte oldukça popülerdir. İşte adım adım patatesli peynirli sigara böreği yapımının detayları.

Malzemeler


Patatesli peynirli sigara böreği için gereken malzemeler şunlardır:
  • Yufka (3 adet)
  • Haşlanmış patates (2 adet)
  • Beyaz peynir (200 gram)
  • Maydanoz (yarım demet)
  • Yumurta (1 adet, üzeri için)
  • Sıvı yağ (kızartmak için)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. Patatesleri Hazırlama: - Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. - Bir çatal yardımıyla püre haline getirin.

2. Peynir ve Maydanoz Ekleyin: - Püre haline getirilmiş patateslerin içine beyaz peyniri ekleyin. - İnce doğranmış maydanozu, tuzu ve karabiberi de ekleyerek karıştırın.

3. Yufkaları Hazırlama: - Yufkaları tezgaha serin. - Yufkanın bir kenarına hazırladığınız patatesli peynirli karışımdan koyun.

4. Böreği Sarma: - Yufkayı rulo şeklinde sarın. - Uç kısımlarını içe katlayarak sigara böreği şekli verin.

5. Kızartma İşlemi: - Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. - Hazırladığınız börekleri kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın.

6. Servis: - Kızarttığınız börekleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzün. - Sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

- Alternatif Peynir Seçenekleri: Beyaz peynir yerine lor peyniri veya kaşar peyniri kullanabilirsiniz.- Farklı Baharatlar: İsteğe bağlı olarak pul biber veya kekik ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.- Fırında Pişirme: Kızartma yerine fırında pişirmek isterseniz, böreklerin üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece fırında 25-30 dakika pişirebilirsiniz.- Saklama: Kızarttığınız börekleri, hava almayan bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz.

Sonuç

Patatesli peynirli sigara böreği, lezzeti ve kolay yapımı ile hem evde hem de misafirliklerde tercih edebileceğiniz harika bir atıştırmalıktır. Özellikle sıcak servis edildiğinde, dış kısmının çıtırlığı ve içindeki yumuşak malzemelerle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni