Tavada Kaşarlı Milföy Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Nelerdir?
Tavada kaşarlı milföy, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak tercih edilebilecek bir tariftir. Bu tarif, özellikle milföy hamurunun kolaylığı ve kaşarın lezzeti ile birleştiğinde ortaya çıkan eşsiz tadı ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, tavada kaşarlı milföy yapım aşamalarını, püf noktalarını ve dikkat edilmesi gereken unsurları detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Tavada kaşarlı milföy yapmak için gerekli malzemeler şunlardır: - 5 adet milföy hamuru
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet yumurta (sarı kısmı üzeri için)
- Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
- Tereyağı veya sıvı yağ (tava için)
Yapılış Aşaması
Tavada kaşarlı milföy yapım aşamaları şu şekildedir: - Öncelikle milföy hamurlarını buzdolabından çıkararak oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin. Bu, hamurların açılmasını kolaylaştıracaktır.
- Hamurlar yumuşadıktan sonra, her bir milföy hamurunu merdane yardımıyla biraz daha açın. Bu işlemi yaparken hamurun çok ince olmamasına dikkat edin.
- Açtığınız milföy hamurlarının ortasına rendelenmiş kaşar peynirini yerleştirin. İsteğe bağlı olarak, kaşarın yanına ince doğranmış sucuk, zeytin veya sebzeler ekleyebilirsiniz.
- Milföy hamurlarını, iç malzemelerin üzerine kapatın ve kenarlarını iyice bastırarak kapatın. Bu, iç malzemenin dışarı çıkmasını engelleyecektir.
- Bir tavaya tereyağı veya sıvı yağ ekleyin ve ısıtın. Isınan yağın üzerine milföyleri yerleştirin.
- Milföylerin altı altın rengi alana kadar pişirin. Ardından ters çevirin ve diğer tarafının da pişmesini sağlayın.
- Milföylerin üzerini yumurta sarısı ile sürerek, isterseniz susam veya çörek otu serpin.
- Her iki tarafı da pişen milföyleri servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Tavada kaşarlı milföy yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları şunlardır: - Milföy hamurlarını buzdolabından çıkardıktan sonra, hamurun yumuşamasını beklemek önemlidir. Bu, hamurun açılmasını kolaylaştırır.
- Hamurun iç malzemesi olarak kaşar peyniri kullanmanın yanı sıra, farklı peynir çeşitleri de deneyebilirsiniz. Örneğin beyaz peynir veya mozzarella da tercih edilebilir.
- İç harcına ekleyeceğiniz malzemelerin suyu olmamalıdır; aksi takdirde milföyler sulanabilir.
- Pişirme süresini iyi ayarlamak önemlidir. Çok yüksek ateşte pişirirseniz, dışı hemen yanar; ama içi çiğ kalabilir.
- Bu tarifi, sebze veya etli harçlarla çeşitlendirme imkanınız bulunmaktadır. Örneğin, ıspanak, mantar veya kıyma ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Sonuç
Tavada kaşarlı milföy, hem kolay yapımı hem de lezzeti ile dikkat çeken bir tariftir. Yukarıda belirtilen malzemeler ve püf noktaları ile, misafirlerinize ya da ailenize pratik bir atıştırmalık sunabilirsiniz. Bu tarif, aynı zamanda çocukların da severek tüketeceği bir lezzet olacaktır. Farklı malzemelerle zenginleştirerek, kendi damak zevkinize uygun çeşitler oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun! |
