Tavada kaşarlı patates nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tavada kaşarlı patates, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak sunulan popüler bir yemektir. Patatesin çıtır çıtır dış yüzeyi ve kaşarın eriyip akışkan hale gelmesi, bu yemeği özel kılan unsurlardır. İşte tavada kaşarlı patatesin tarifine dair detaylı bir rehber.

Tavada kaşarlı patates hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy patates
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, ince dilimler halinde kesin. Patateslerin ince kesilmesi, daha hızlı pişmesini sağlar.

2. Soğan (İsteğe Bağlı): Eğer soğan kullanmak isterseniz, soğanı da ince dilimler halinde doğrayın. Soğan, patatesin lezzetini artıracaktır.

3. Kızartma İşlemi: Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Yağ ısındıktan sonra patates dilimlerini tavaya yerleştirin. Üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber serpin.

4. Patateslerin Pişirilmesi: Patatesler altın rengine dönene kadar kısık ateşte pişirin. Patateslerin her iki tarafını da eşit şekilde kızartmak için arada bir çevirin. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürecektir.

5. Kaşarın Eklenmesi: Patatesler pişip kızardıktan sonra, rendelenmiş kaşar peynirini patateslerin üzerine eşit şekilde serpin. Tavayı kapakla kapatın ve kaşarın erimesi için birkaç dakika daha pişirin.

6. Servis: Kaşar peyniri eridikten sonra, tavayı ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak, doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.