Fırında mantarlı kaşarlı tavuk göğsü nasıl yapılır?

Fırında mantarlı kaşarlı tavuk göğsü, hem lezzetli hem de besleyici bir ana yemek seçeneğidir. Tavuk göğsünün yumuşak dokusu, mantar ve kaşar peyniri ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, bu nefis yemeğin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Bu tarife ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar (istenilen türde)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 100 gram kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı su

Tavuğun lezzetini artırmak için öncelikle marine edilmesi önerilmektedir. Marine işlemi için aşağıdaki adımlar takip edilebilir:

• Tavuk göğsü yıkanır ve kurulanır.
• Tuz, karabiber ve kekik ile tavuk göğsü her tarafına iyice yedirilir.
• Marinasyon süresi olarak en az 30 dakika bekletilmesi tavsiye edilir.

Mantar ve soğan hazırlığı şu şekilde yapılabilir:

• Mantarlar temizlenir ve dilimlenir.
• Soğanlar ince doğranır.
• Sarımsaklar ezilir veya ince doğranır.
• Bir tavada zeytinyağı ısıtılır, soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
• Daha sonra mantarlar eklenir ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.

Tavuk göğsünün fırında pişirilmesi için şu adımlar izlenir:

• Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, marine edilmiş tavuk göğsü yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirilir.
• Tavuk göğsünün üstüne mantar ve soğan karışımı serilir.
• Yarım çay bardağı su fırın tepsisine eklenir, bu işlem tavuk göğsünün kurumasını engeller.
• Tavuk göğsü, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
• Pişirme süresinin sonuna doğru, rendelenmiş kaşar peyniri tavuk göğsünün üzerine serpilir ve kaşar peyniri eriyene kadar 5-10 dakika daha pişirilir.

Fırında mantarlı kaşarlı tavuk göğsü, yanında çeşitli garnitürlerle servis edilebilir. Aşağıdaki öneriler değerlendirilebilir:

• Pirinç pilavı veya bulgur pilavı
• Mevsim salatası
• Fırın sebzeleri

Fırında mantarlı kaşarlı tavuk göğsü, protein açısından zengin bir tarif olup, mantarların sağladığı vitamin ve minerallerle birlikte dengeli bir besin kaynağıdır. Bu yemeğin besin değeri, kullanılan malzemelere ve porsiyonlara göre değişiklik gösterebilir. Sağlıklı bir yaşam için dengeli beslenmek önemlidir, bu nedenle bu tür tarifler diyetinize dahil edilebilir. Tavuk göğsü, diyet yapanlar için ideal bir protein kaynağıdır ve düşük yağ içeriği ile öne çıkar. Mantarlar ise lif kaynağı olup, bağışıklık sistemini güçlendiren özellikler taşır. Kaşar peyniri ise kalsiyum açısından zengindir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği için mükemmel bir seçimdir. Ailece ya da misafirlerle birlikte keyifle tüketilebilecek bir yemektir.