Fırında sebzeli tavuk göğsü nasıl hazırlanır?

Fırında sebzeli tavuk göğsü, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Tavuk göğsü, düşük yağ içeriği ve yüksek protein oranı ile sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahiptir. Bu makalede, fırında sebzeli tavuk göğsünün nasıl hazırlanacağı, malzemeleri ve pişirme yöntemleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Fırında sebzeli tavuk göğsü hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım limon suyu

Fırında sebzeli tavuk göğsü hazırlama süreci, aşağıdaki adımlar ile gerçekleştirilebilir:

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması

Tavuk göğsü, öncelikle yıkanmalı ve kağıt havlu ile kurulanmalıdır. Ardından, tavuk göğsünün her iki tarafına tuz, karabiber ve kekik serpilmelidir. Son olarak, limon suyu ile marine edilmesi için en az 30 dakika bekletilmelidir.

2. Sebzelerin Hazırlanması

Sebzeler, kabukları soyularak ve uygun boyutlarda doğranarak hazırlanmalıdır. Kabak, havuç, kırmızı biber ve yeşil biberin eşit büyüklükte doğranması, pişirme süresinin dengeli olmasını sağlayacaktır.

3. Fırın Tepsisinin Hazırlanması

Fırın tepsisi, zeytinyağı ile yağlanmalı ve doğranmış sebzeler eşit bir şekilde yerleştirilmelidir. Sebzelerin üzerine marine edilmiş tavuk göğsü konulmalı ve zeytinyağı ile hafifçe fırçalanmalıdır.

4. Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında, tavuk göğsü ve sebzeler yaklaşık 30-35 dakika boyunca pişirilmelidir. Pişirme süresinin sonunda, tavuk göğsünün iç sıcaklığı 75 derece Celsius'a ulaşmalıdır.

Fırında sebzeli tavuk göğsü, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya kinoa ile sunulması, yemeği daha doyurucu hale getirebilir. Ayrıca, taze yeşilliklerden oluşan bir salata ile birlikte sunulması da önerilmektedir.