Güveçte kaşarlı patatesli et nasıl yapılır?

Güveçte kaşarlı patatesli et, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu yemeklerinden biridir. Bu yemek, etin yumuşaklığı, patatesin lezzeti ve kaşarın eriyip oluşturduğu kremamsı dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, bu nefis yemeği yapmanın detaylı tarifini bulabilirsiniz.

1. Etlerin Hazırlanması:

Kuşbaşı doğranmış etleri bir tencereye koyun ve üzerine sıvı yağı ekleyin. Orta ateşte etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etlerin rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.

2. Sebzelerin Eklenmesi:

Soğanı yemeklik doğrayın ve kavrulmuş etlerin üzerine ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından ince doğranmış sarımsakları ve halka halka doğranmış havucu ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra domates ve biber salçasını ekleyin.

3. Patateslerin Hazırlanması:

Patatesleri soyun ve dilimleyin. Kavrulan etler ve sebzelerin üzerine patatesleri yerleştirin. Tuz, karabiber ve sıcak suyu ekleyin. Tüm malzemelerin karışmasını sağlayın.

4. Pişirme İşlemi:

Güveç kabını alıp karışımı içine dökün. Üzerini kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1.5 saat pişirin. Etler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

5. Kaşarın Eklenmesi:

Pişen yemeğin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve 10 dakika kadar fırında bekletin. Kaşar peyniri eriyip hafifçe kızarana kadar pişirin.

6. Servis:

Fırından çıkan güveci dikkatlice servis tabağına alın. İsteğe bağlı olarak üzerini maydanozla süsleyerek sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya salata ile beraber sunulabilir.

Sonuç olarak, güveçte kaşarlı patatesli et, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifidir. Aile ve misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarif, herkesin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun!