Güveçte Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
Güveçte kremalı mantarlı tavuk, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle aile yemeklerinde ve misafir sofralarında tercih edilir. Tavuk etinin yumuşaklığı, mantarın aroması ve krema ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları.
Malzemeler
Bu lezzetli tarifi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 500 gram tavuk göğsü
- 200 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 su bardağı tavuk suyu veya su
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı
Güveçte kremalı mantarlı tavuk tarifinin adım adım yapılışı: - Öncelikle tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Bir güveç veya derin bir tencereyi ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Yağ ısındıktan sonra doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğana doğranmış sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
- Ardından doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin.
- Doğranmış mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Tüm malzemelerin üzerine tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Karıştırdıktan sonra tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynayan karışıma kremayı ekleyin ve iyice karıştırın. Kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
- İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyerek üzerine kapak kapatın ve 5 dakika daha pişirin. Peynir eridikten sonra ocaktan alabilirsiniz.
Servis Önerileri
Güveçte kremalı mantarlı tavuk yemeği, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav, makarna veya taze bir salata ile sunabilirsiniz. Ayrıca, yemeğin üzerine taze çekilmiş karabiber veya ince doğranmış maydanoz serpiştirerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Bu tarifte kullanılan mantar çeşitleri arasında kültür mantarının yanı sıra, kestane mantarı veya shiitake mantarı da tercih edilebilir. Bu, yemeğin lezzetini daha da zenginleştirecektir.- Krema yerine yoğurt kullanarak daha hafif bir alternatif oluşturabilirsiniz. Ancak bu durumda, yemeğin pişme süresine dikkat etmeniz gerekecektir.- Eğer daha fazla sebze eklemek isterseniz, doğranmış dolmalık biber veya havuç gibi sebzeleri de tarife dahil edebilirsiniz.
Sonuç
Güveçte kremalı mantarlı tavuk, pratik hazırlanışı ve lezzeti ile mutfaklarda vazgeçilmez bir tarif olmayı başarmıştır. Ailece veya misafirlerle paylaşabileceğiniz bu özel yemeğin tarifini uygulayarak, hem kendinize hem de sevdiklerinize unutulmaz bir ziyafet sunabilirsiniz. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Kremalı mantarlı tavuk yapmayı çok seviyorum, özellikle misafirlerime hazırladığımda. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayarak başlamanın, pişirme sürecini ne kadar kolaylaştırdığına şahit oldum. Mantarların aromasının tavukla birleşmesi, yemeğe bambaşka bir lezzet katıyor. Kremanın eklenmesiyle de yemeğin kıvamı ve tadı tam yerinde oluyor. Yanında pilav veya makarna ile servis etmek, gerçekten ideal bir tercih. Peki, bu tarifte kullandığınız mantar çeşitleri hakkında ne düşünüyorsunuz? Kestane mantarı veya shiitake eklersem nasıl bir tat elde ederim?
Cevap yazElmira,
Tarifin Güzelliği
Gerçekten de kremalı mantarlı tavuk tarifi, misafirler için harika bir seçenek. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayarak başlamak, hem pişirmeyi kolaylaştırıyor hem de lezzetin daha iyi dağılmasını sağlıyor.
Mantarların Rolü
Mantarların aromasının tavukla birleşmesi, bu yemeği özel kılan unsurların başında geliyor. Kremanın eklenmesiyle de hem kıvam hem de tat açısından mükemmel bir uyum sağlanıyor.
Alternatif Mantar Seçenekleri
Kestane mantarı veya shiitake eklemenin, yemeğin lezzetini daha da zenginleştireceğine inanıyorum. Kestane mantarı, dolgun bir tat sunarken, shiitake ise daha fazla umami ve derinlik katacaktır. Bu mantarların kullanımı, tarifinize farklı bir boyut kazandırabilir. Denemeyi düşünüyorsanız, kesinlikle harika bir sonuç alırsınız. Afiyet olsun!