Kahvaltılık peynirli mantar tarifi nasıl yapılır?

Kahvaltı, güne enerjik başlamak için önemli bir öğündür. Bu yazıda, lezzetli ve besleyici bir kahvaltılık olan peynirli mantar tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız. Peynirli mantar, hem pratik bir yemek olması hem de çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilmesi nedeniyle tercih edilmektedir. İşte bu tarifin adım adım hazırlanışı.

Peynirli mantar tarifini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 500 gram mantar
• 200 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Tarifin hazırlık aşamasına geçmeden önce, malzemelerin tazeliğine dikkat etmek önemlidir. Mantarların ve peynirin kaliteli olması, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Mantarları temizleyin ve dilimleyin. Temizlerken, mantarları suyun altında yıkamaktan kaçının. Bunun yerine, bir bezle silmek yeterli olacaktır. Su, mantarların dokusunu bozabileceğinden, bu yöntem tercih edilmelidir.

Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Soğan, yemeğe tat katarken, sarımsak da lezzetini artıracaktır.

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isındıktan sonra doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

Soğan ve sarımsak soteledikten sonra, doğranmış mantarları tavaya ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu işlem, mantarların lezzetini artırır. Mantarların üzerine tuz, karabiber ve kekik ekleyin.

Mantarlar pişince, beyaz peyniri ekleyin ve karıştırın. Peynirin erimesi için birkaç dakika daha pişirin. Peynirlerin tamamen erimesine gerek yoktur; bazı parçalarının kalması, yemeğe hoş bir görsellik katacaktır.

Yemeğiniz hazır olduktan sonra, ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Sıcak olarak sunulması önerilir. Yanında taze ekmek veya simit ile birlikte servis edilebilir.