Kaşarlı domatesli makarna nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kaşarlı domatesli makarna, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle pratik ve hızlı bir akşam yemeği arayanlar için idealdir. Domatesin tazeliği ve kaşarın kremamsı dokusu, makarnaya muhteşem bir tat katmaktadır. Aşağıda, kaşarlı domatesli makarna yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarif bulunmaktadır.

Bu tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram makarna (tercihen spagetti veya penne)
• 2 adet orta boy domates
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• Tuz (damak zevkine göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Fesleğen veya kekik (isteğe bağlı, taze veya kuru)

Öncelikle, büyük bir tencereye su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, içine tuz ekleyerek makarnayı ilave edin. Makarna, paketin üzerindeki talimatlara göre genellikle 8-10 dakika kadar haşlanmalıdır. Haşlandıktan sonra, makarnayı süzerek bir kenara alın.

Diğer yandan, bir tavada zeytinyağını ısıtın. İncitilmiş sarımsakları ekleyin ve hafifçe pembeleşene kadar kavurun. Ardından, kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesleri ilave edin. Domatesler yumuşayana kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

Pişen domates sosuna haşlanmış makarnayı ekleyin. İyice karıştırarak her tarafının sos ile kaplanmasını sağlayın. Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve peynir eriyene kadar birkaç dakika daha pişirin.

Kaşarlı domatesli makarnanızı sıcak servis edin. Üzerine isteğe bağlı olarak taze fesleğen veya kekik serperek lezzetini artırabilirsiniz. Yanında bir yeşil salata ile harika bir kombinasyon oluşturabilirsiniz.

Kaşarlı domatesli makarna tarifi, kişisel tercihlere göre değiştirilebilir. Örneğin:

• Farklı peynir türleri kullanılabilir; mozzarella veya beyaz peynir de tercih edilebilir.
• Domates yerine hazır domates sosu kullanılabilir.
• İsteğe bağlı olarak, sebzeler veya et ekleyerek çeşitlendirilebilir.

Sonuç olarak, kaşarlı domatesli makarna, hem basit hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu tarif, hem acemi hem de deneyimli aşçılar için uygundur. Afiyet olsun!