Fırında Kaşarlı Patates Fırında kaşarlı patates, Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen ve farklı şekillerde sunulabilen bir lezzettir. Yaz kış demeden her mevsim kolaylıkla bulunabilen patates, mutfakta pratik aperatifler hazırlarken kadınların en büyük yardımcılarındandır. Bu yazıda, et köfte ya da et yemeklerinin yanında servis edebileceğiniz, özel misafirlerinizi ağırlarken takdir toplayacak ve çocukların da severek tüketeceği fırında kaşarlı patates tarifini ele alacağız. Bu lezzetli ve pratik tarif için okumaya devam edin. Şimdiden kolay gelsin. Fırında Kaşarlı Patates İçin Gerekli Malzemeler
Fırında Kaşarlı Patates Nasıl Yapılır? Tarifimize patatesleri yıkayıp üzerini kapatacak kadar su ekleyerek yumuşayana kadar pişirmekle başlayalım. Bunun için derin bir tencere veya vakitten tasarruf etmek için düdüklü tencere kullanabilirsiniz. Yumuşayan patatesleri ocaktan aldıktan sonra soğuk suya tutarak kabuklarını soyun ve halka halka doğrayın. Kolaylık olması açısından, patatesleri haşlamadan önce soyup doğradıktan sonra da pişirebilirsiniz. Derin bir kabın içerisine süt, yumurta, sıvıyağ, pul biber ve tuzu ekleyerek iyice karıştırın. Haşlanmış patatesleri bu karışımın içinde yarım saat bekletin. Daha sonra patatesleri bir borcamın içine dökün. Üzerine önce ara ara tereyağı parçalarını, ardından bol miktarda kaşar peyniri rendesini serpiştirin. Bu şekilde fırına verin ve üzeri kızarana, peyniri eriyerek altın rengi alana kadar pişirin. Fırında kaşarlı patatesiniz servise hazırdır. Büyük bir spatula yardımıyla servis tabağına alabilirsiniz. Afiyet olsun! Ekstra Bilgiler Fırında kaşarlı patates tarifini daha da zenginleştirmek isterseniz, içerisine çeşitli sebzeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, haşlanmış brokoli, mısır veya biber dilimleri bu tarifle mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, üzerine ekleyeceğiniz baharatları çeşitlendirerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Karabiber, kekik veya sarımsak tozu gibi baharatlar, patatesin lezzetini daha da arttıracaktır. Fırında kaşarlı patates, sadece et yemeklerinin yanında değil, aynı zamanda ana yemek olarak da sunulabilir. Yanında bir salata ve yoğurt ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. Bu tarif, pratikliği ve lezzeti ile mutfakta vazgeçilmezleriniz arasında yer alacak. |
Nedime
22 Temmuz 2024 PazartesiFırında kaşarlı patates tarifini denedim ama patateslerim çok yumuşak oldu, acaba nerede hata yapmış olabilirim?
Cevap yazAdmin
22 Temmuz 2024 PazartesiMerhaba Nedime,
Fırında kaşarlı patates tarifinde patateslerin çok yumuşak olmasının birkaç nedeni olabilir. Öncelikle, patatesleri önceden haşladıysan çok uzun süre haşlamamaya dikkat etmelisin. Patatesler hafif diri kalmalı, tamamen yumuşamamalı. Ayrıca, fırın sıcaklığı da önemli; çok yüksek sıcaklıkta pişirmek patateslerin fazla yumuşamasına neden olabilir. Tarifin önerdiği sıcaklıkta ve süreye bağlı kalarak pişirmeni tavsiye ederim. Patatesleri fırına atmadan önce fazla suyun süzülmüş olduğundan da emin olmalısın. Umarım bu ipuçları işine yarar!