Kaşarlı et kavurma nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kaşarlı et kavurma, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biri olup, lezzeti ve pratikliği ile dikkat çekmektedir. Özellikle et severlerin favori yemekleri arasında yer alan bu tarif, kaşar peynirinin zengin aromasıyla birleşerek damakları şenlendirmektedir. Bu makalede, kaşarlı et kavurmanın nasıl yapıldığını adım adım açıklayacak, gerekli malzemeleri ve pişirme tekniklerini detaylı bir şekilde paylaşacağız.

Kaşarlı et kavurma için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı su
• Tuz (damak zevkine göre)
• Karabiber (damak zevkine göre)
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1. Etin Hazırlanması: Dana etini kuşbaşı şeklinde doğrayın. Etlerinizin taze ve kaliteli olmasına dikkat edin.

2. Soğan ve Sarımsak: İsteğe bağlı olarak soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Soğan ve sarımsak eklemek, yemeğin lezzetini artıracaktır.

3. Kavurma İşlemi: Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğranmış etleri ilave edin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

4. Tuz ve Baharatlar: Kavrulan etlere tuz ve karabiber ekleyin. İsteğe bağlı olarak farklı baharatlar da kullanabilirsiniz.

5. Su Ekleme: Tavaya bir çay bardağı su ekleyin. Etlerin yumuşaması için suyu eklemek önemlidir. Kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.

6. Kaşar Peynirinin Eklenmesi: Pişen etin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Kapağını kapatıp, peynir eriyene kadar birkaç dakika daha pişirin.

Kaşarlı et kavurmayı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında pilav ya da makarna ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte tüketmek de sağlıklı bir alternatif oluşturacaktır.