Kaşarlı etli güveç nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kaşarlı etli güveç, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Et ve sebzelerin zengin aroması, kaşar peynirinin erimesiyle birleşerek harika bir tat sunar. Bu tarif, hem geleneksel hem de modern mutfaklarda yer bulacak bir seçenek oluşturur.

11 Kasım 2024

Kaşarlı Etli Güveç Nasıl Yapılır?


Güveç, Türk mutfağının en sevilen ve en geleneksel yemeklerinden biridir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu yemek, etin ve sebzelerin bir arada pişirilmesiyle hazırlanır. Kaşarlı etli güveç ise bu yemeğin bir adım ötesine geçerek, lezzetini kaşar peynirinin zenginliğiyle artırmaktadır. Aşağıda, kaşarlı etli güveç tarifinin hazırlanışını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Malzemeler


Kaşarlı etli güveç için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram kuşbaşı dana eti
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet kabak
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 su bardağı su
  • Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı)
  • 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlık Aşaması


Güveç hazırlamak için öncelikle malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. İşte adım adım hazırlık süreci:
  • 1. Öncelikle, kuşbaşı dana etlerini bir tencereye alarak üzerine zeytinyağını ekleyin. Orta ateşte etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  • 2. Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayarak etlerin üzerine ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
  • 3. Havuç, patates ve kabağı küp küp doğrayarak tencereye ilave edin. Sebzeler hafif yumuşayana kadar pişirin.
  • 4. Domates ve biber salçalarını ekleyerek karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
  • 5. Ardından suyu ekleyin ve tuz, karabiber ile isteğe bağlı kekik ile tatlandırın. Karışımı kaynamaya bırakın.
  • 6. Kaynadıktan sonra, ateşi kısarak güvecin kapağını kapatın ve 40-45 dakika kadar pişirin.
  • 7. Pişen güveci bir güveç kabına alın ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
  • 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynir eriyip kızarana kadar 10-15 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Kaşarlı etli güveç, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya taze bir salata ile sunmak, yemeğin lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, güvecin yanına ekleyebileceğiniz çeşitli soslar, yemeğin tadını zenginleştirebilir.

Ekstra Bilgiler

Kaşarlı etli güveç, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, mantar, kırmızı biber veya patlıcan eklemek, yemeğe farklı bir tat katacaktır. Ayrıca, et yerine tavuk kullanarak da bu tarifi uygulamak mümkündür. Güveç pişerken, baharatlarınızı damak zevkinize göre ayarlamayı unutmayın.

Sonuç olarak, kaşarlı etli güveç, lezzeti ve besleyiciliği ile hem aile sofralarının hem de misafir davetlerinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu tarifle, hem geleneksel hem de farklı bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hasan Basri 04 Kasım 2024 Pazartesi

Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor! Kaşarlı etli güveç yaparken, özellikle sebzelerin tazeliği ve etin yumuşaklığı çok önemli. Zeytinyağında etleri kavururken çıkan o aromanın mutfağı sarması harika bir deneyim olur. Domates ve biber salçasının eklenmesiyle yemeğin lezzeti daha da derinleşiyor. Fırında kaşar peynirinin erimesi, yemeği tam bir şölen haline getiriyor. Bu tarifi uygulamakta kararlıysanız, yanına bir de taze salata yapmak iyi bir fikir olabilir. Alternatif sebzeler ekleyerek, her seferinde farklı bir tat elde etmek de çok keyifli olmalı. Sizce bu tarifi denediğinizde hangi sebzeleri eklemeyi düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Hasan Basri,

Bu tarif gerçekten de iştah açıcı görünüyor! Kaşarlı etli güveç yaparken taze sebzelerin ve etin yumuşaklığının önemi tartışılmaz. Zeytinyağında etleri kavurmanın getirdiği aroma, gerçekten de mutfağı sarıyor ve yemeği daha da özel kılıyor. Domates ve biber salçasının eklenmesi, lezzeti pekiştirirken fırında eriyen kaşar peyniri yemeğin zirve noktası oluyor.

Alternatif sebzeler eklemek, yemeğinize çeşitlilik katmanın harika bir yolu. Kendi damak zevkinize göre patates, havuç veya kabak gibi sebzeleri deneyebilirsiniz. Ayrıca, renk ve lezzet katmak için bezelye veya mısır da eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu sayede her seferinde farklı bir tat deneyimlemek mümkün. Tarifi denediğinizde hangi sebzeleri ekleyeceğinizi merak ediyorum; paylaşmayı unutmayın!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni