Kaşarlı krep böreği nasıl yapılır, tarifini paylaşırsanız?

Kaşarlı krep böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Pratik yapımı ve lezzetiyle çay saatlerinde veya hafif akşam yemeklerinde tercih edilir. Krep hamuru ve iç harcının hazırlanması oldukça basittir. İşte bu lezzetli atıştırmalığı hazırlamak için detaylı tarif.

21 Şubat 2025

Kaşarlı Krep Böreği Nasıl Yapılır?


Kaşarlı krep böreği, hem lezzeti hem de yapımının kolaylığı ile Türk mutfağında sevilen bir atıştırmalıktır. Bu börek tarifi, özellikle çay saatlerinde, davetlerde veya hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilebilir. Krep yapımı ve iç harcının hazırlanması oldukça basittir. İşte kaşarlı krep böreği için detaylı bir tarif.

Malzemeler


  • 2 su bardağı un
  • 2 su bardağı süt
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (krep pişirmek için)
  • 300 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu (ince doğranmış)

Krep Hamurunun Hazırlanması


Krep hamurunu hazırlamak için öncelikle yumurtaları bir kaba kırın ve çırpın. Ardından sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Unu ve tuzu da ekledikten sonra pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın. Hamurun kıvamı, akışkan fakat yoğun olmalıdır. Eğer hamur çok koyu olursa, biraz daha süt ekleyebilirsiniz.

Krepleri Pişirme

Bir tavayı ısıtın ve üzerine bir miktar sıvı yağ ekleyin. Hazırladığınız hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve hamuru tavada dairesel şekilde yayarak ince bir tabaka halinde pişirin. Krepi her iki tarafı da altın sarısı olana kadar pişirin. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

İç Harcın Hazırlanması

Pişirdiğiniz kreplerin içine rendelenmiş kaşar peynirini ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya dereotunu yerleştirin. Peynirin eriyebilmesi için kreplerin arasına biraz boşluk bırakmaya özen gösterin.

Böreğin Şekillendirilmesi

Krepleri iç harcı ile doldurduktan sonra, her bir krepin iki kenarını ortada birleştirerek kapatın. Böylece üçgen veya dikdörtgen bir şekil elde edeceksiniz.

Pişirme Süreci

Hazırladığınız krep böreklerini yağlı bir tepsiye dizin. Üzerine biraz daha rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Peynirlerin erimesi ve üzerinin kızarması için bu süre yeterli olacaktır.

Servis Önerileri

Kaşarlı krep böreğinizi fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya acı sos ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, salata ile birlikte servis etmek de hoş bir seçenek olacaktır.

Ekstra Bilgiler

- Kreplerin içine farklı peynirler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin beyaz peynir veya lor peyniri kullanmak lezzeti zenginleştirebilir.- Krepleri önceden hazırlayarak, dondurucuda saklayabilir, ihtiyaç duyduğunuzda fırında ısıtarak pratik bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.- Krep hamuruna baharatlar ekleyerek, farklı aromalar elde edebilirsiniz. Örneğin, pul biber veya kekik eklemek ilginç bir tat yaratacaktır. Bu tarif ile kaşarlı krep böreğini kolaylıkla hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Haşmeddin 16 Kasım 2024 Cumartesi

Bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Krep böreği yapmayı denedim ve gerçekten de oldukça pratik bir atıştırmalık. Hamurunu hazırlarken süt miktarını tam ayarlamak önemli; benimki biraz yoğun oldu ama yine de lezzetli oldu. Krepleri pişirirken dikkatli olmak gerekiyor, altın sarısı olana kadar pişirmek en iyisi. İç harcına maydanoz eklemek gerçekten güzel bir dokunuş, taze bir aroma katıyor. Fırında pişirme aşamasında üstünün kızarması için biraz daha peynir serpmek harika bir fikir! Yanında yoğurt ile sunmak da mükemmel bir seçenek. Denemek isteyenlere tavsiye ederim, pişirme süreci eğlenceli ve sonuç da harika!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Öncelikle Teşekkürler Haşmeddin, deneyimlerinizi paylaştığınız için. Tarifin pratikliği gerçekten de çoğu kişi için büyük bir avantaj. Süt Miktarı konusunda dikkatli olmak önemli, zira hamurun kıvamı lezzeti etkileyebiliyor. Hamurunuzun yoğun olması, belki de farklı bir dokunuş yaratmış olabilir. Krepleri Pişirme Süreci ise ustalık gerektiren bir aşama; altın sarısına ulaşmak, kıvam ve lezzet açısından en iyi sonucu verir.

İç Harçta Maydanoz Kullanımı ise çok güzel bir fikir, tazelik katıyor ve yemeğe farklı bir boyut ekliyor. Fırında Pişirme Aşaması için peynir serpmek, hem lezzet hem de görsellik açısından harika bir dokunuş. Son olarak, yoğurt ile sunum yapmanın da gerçekten güzel bir tamamlayıcı olduğunu düşünüyorum. Denemek isteyen herkes için kesinlikle tavsiye edilecek bir tarif. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni