Kaşarlı mantarlı et sote nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kaşarlı mantarlı et sote, lezzetli ve besleyici bir ana yemek olup, çeşitli malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşturulan bir yemektir. Bu tarif, hem et severler hem de mantar tutkunları için ideal bir seçenektir. Aşağıda, kaşarlı mantarlı et sote yapımının detaylı tarifini bulabilirsiniz.

Kaşarlı mantarlı et sote için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:

• 500 gram kuşbaşı dana eti
• 250 gram mantar (tercihen beyaz veya kestane mantarı)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Kaşarlı mantarlı et sote yapımına başlamadan önce, malzemeleri hazırlamak önemlidir. Aşağıdaki adımları takip ederek bu lezzetli yemeği hazırlayabilirsiniz:

1. Eti Hazırlama: Kuşbaşı dana etlerini yıkayıp, süzün. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve etleri ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte soteleyin. 2. Soğan ve Sarımsak: Soğanı ince ince doğrayın ve etlerin üzerine ekleyin. Sarımsakları da ince doğrayarak tavaya ilave edin. Soğanlar pembeleşene kadar pişirin.

3. Mantarları Ekleyin: Mantarları dilimleyerek tavaya ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişirin.

4. Biber ve Domates: Yeşil biberi doğrayın ve tavaya ekleyin. Ardından kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri de ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak pişirmeye devam edin.

5. Baharatlar: Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın. Karışımı birkaç dakika daha pişirerek baharatların aromasının yemeğe geçmesini sağlayın.

6. Kaşar Peynirini Ekleyin: Ocaktan aldıktan sonra, rendelenmiş kaşar peynirini yemeğin üzerine serpiştirin. Sıcak yemek üzerine kaşar peyniri eriyene kadar bekleyin.

Kaşarlı mantarlı et sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna ile sunumu önerilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte tüketildiğinde daha dengeli bir öğün oluşturur.