Sosisli kaşarlı sigara böreği nasıl yapılır?

Sosisli kaşarlı sigara böreği, pratik yapılışı ve lezzetiyle hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak tercih edilen bir Türk mutfağı tarifidir. Çocukların ve gençlerin favorisi olan bu börek, kolay malzemelerle hazırlanarak, misafirlere veya aileye sunulabilir.

19 Kasım 2024

Sosisli Kaşarlı Sigara Böreği Nasıl Yapılır?


Sosisli kaşarlı sigara böreği, hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak tüketilebilen lezzetli bir Türk mutfağı tarifidir. Özellikle çocukların ve gençlerin favorisi olan bu börek, pratikliği ve lezzeti ile dikkat çekmektedir. Aşağıda, sosisli kaşarlı sigara böreği yapımına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler


Sosisli kaşarlı sigara böreği için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:
  • 10 adet yufka
  • 5 adet sosis
  • 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (isteğe bağlı, üzeri için)
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaları düz bir zemin üzerine serin. Her bir yufkayı ikiye bölün. Böylece daha ince ve kolay sarılabilecek parçalar elde etmiş olursunuz.

2. Sosislerin Hazırlanması: Sosisleri ortadan ikiye keserek, daha küçük parçalar haline getirin. Böylece sosislerin yufka içinde daha rahat yer kaplamasını sağlamış olursunuz.

3. İç Harcın Hazırlanması: Bir kapta rendelenmiş kaşar peynirini ve kestiğiniz sosisleri karıştırın. İsterseniz karışıma tuz ve karabiber ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Böreğin Sarılması

4. Yufkanın Doldurulması: Bir yufka parçasını alın ve üzerine bir tatlı kaşığı sıvı yağ sürün. Yufkanın bir kenarına hazırladığınız sosis ve peynir karışımından bir miktar koyun.

5. Sarma İşlemi: Yufkayı, iç harcın üzerine katlayarak sigara böreği şeklinde sarın. Kenarlarını kapatmayı unutmayın, bu sayede iç harcın dışarı çıkmasını önlemiş olursunuz.

Kızartma Aşaması

6. Kızartma: Bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın. Hazırladığınız sigara böreklerini sıcak yağa dikkatlice yerleştirin. Her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.

7. Servis: Kızarttığınız börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzmesini sağlayın. Sıcak olarak servis yapın. İsterseniz yanında yoğurt veya ketçap ile sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Alternatif Malzemeler: Sosis yerine tavuk, kıyma veya sebzeler kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Fırında Pişirme: Kızartmak yerine daha sağlıklı bir seçenek olarak fırında pişirmeyi de tercih edebilirsiniz. Bunun için böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp, 180 derece fırında 20-25 dakika pişirmeniz yeterlidir.- Sunum Önerileri: Sosisli kaşarlı sigara böreğini, yeşilliklerle süsleyerek veya çeşitli soslarla sunarak görselliğini artırabilirsiniz. Bu tarifle, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık hazırlamış olacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hayyam 29 Kasım 2024 Cuma

Sosisli kaşarlı sigara böreği yaparken en çok hangi aşamayı merak ettin? Yufkaların hazırlanmasında dikkat etmemiz gereken özel bir nokta var mı? Ya da sosis ve peynir karışımının lezzetini artırmak için hangi baharatları eklemeyi önerirsin? Ayrıca kızartma yerine fırında pişirmeyi tercih ettiğinde, hangi ipuçları işine yaradı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni