Sucuklu kaşarlı börek tavada nasıl yapılır?

Sucuklu kaşarlı börek tarifi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Tavada pratik bir şekilde hazırlanan bu börek, çıtır dış kaplaması ve yumuşak içiyle damakları şenlendirir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

27 Ekim 2024

Sucuklu Kaşarlı Börek Tavada Nasıl Yapılır?


Sucuklu kaşarlı börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilen bu börek, kolayca hazırlanabilmesiyle dikkat çeker. Tavada pişirilmesi, hamurun dışının çıtır çıtır olmasını sağlarken içinin de yumuşak kalmasını sağlar. Bu makalede, sucuklu kaşarlı börek tarifini detaylarıyla birlikte bulabilirsiniz.

Malzemeler


Sucuklu kaşarlı börek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 4 adet yufka
  • 200 gram sucuk
  • 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Tuz, karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Sucuklu kaşarlı börek hazırlığı aşamasında aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
  • Öncelikle sucuklar ince dilimler halinde kesilir.
  • Bir tavada, sucuklar orta ateşte kavrulur. Bu aşamada, sucukların yağını salması sağlanır.
  • Sucuklar pişince tavadan alınarak bir kenara konulur ve soğuması beklenir.
  • Aynı tavada, yufkaların arasına sıvı yağ sürmek için bir fırça veya kaşık kullanılır.
  • İlk yufka tavaya serilir ve üzerine biraz sıvı yağ sürülür.
  • İkinci yufka da aynı şekilde tavaya konur ve yağ ile kaplanır.
  • Üzerine önceden kavrulmuş sucuklar ve rendelenmiş kaşar peyniri serilir.
  • İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber eklenir.
  • Yufkanın uçları ortada birleştirilerek kapatılır ve üzerine yumurta sürülür.

Pişirme Aşaması

Böreğin pişirilmesi için aşağıdaki adımlar takip edilmelidir:
  • Tavanın altı kısık ateşte ısıtılır.
  • Börek, tavaya yerleştirilir ve üzeri kapatılır.
  • Alt tarafı altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirilir.
  • Daha sonra börek dikkatlice çevirilir ve diğer tarafı da aynı şekilde pişirilir.
  • Pişme süresi, tavada kullanılan ateşin derecesine göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle dikkatli olunmalıdır.

Servis Önerileri

Sucuklu kaşarlı börek, sıcak servis edilmesi önerilen bir lezzettir. Yanında yoğurt ya da acılı ezme ile sunulabilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sağlıklı bir öğün oluşturmak mümkündür.

Ekstra Bilgiler

- Kullanılan sucukların kalitesine dikkat edilmelidir, zira lezzeti doğrudan etkilemektedir.- Yufka yerine milföy hamuru kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.- İsteğe bağlı olarak, böreğin içine zeytin, beyaz peynir veya sebzeler eklenerek zenginleştirilebilir. Sonuç olarak, sucuklu kaşarlı börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyebilir. Bu tarif, hem evde hem de misafirler için hazırlamak için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Melodi 28 Ekim 2024 Pazartesi

Sucuklu kaşarlı börek yaparken en çok hangi malzemelerin lezzetini önemsiyorsunuz? Sucukların kalitesi gerçekten lezzeti etkiliyor mu? Ayrıca, tarifte yufka yerine milföy hamuru kullanmayı denediniz mi? Farklı içeriklerle zenginleştirmek için hangi eklemeleri yapmayı düşünürsünüz? Bu böreği hazırlamak, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süslemek için harika bir fikir değil mi?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni