Yumurtalı kaşarlı pide nasıl hazırlanır, malzemeleri neler?

Yumurtalı kaşarlı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de ana yemek olarak tercih edilebilen bu pide, yumuşak hamuru ve nefis iç harcı ile damakları şenlendirir. Bu makalede, yumurtalı kaşarlı pide tarifinin hazırlanışı ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Yumurtalı kaşarlı pide için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram un
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 300 ml ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 200 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
• 2 adet yumurta
• İsteğe bağlı olarak sucuk veya pastırma

Hamurun Hazırlanışı

Yumurtalı kaşarlı pide hamurunun hazırlanışı, başarılı bir pide için oldukça önemlidir. İşte adım adım hamur hazırlama süreci:

• Bir karıştırma kabına un, tuz, şeker ve mayayı ekleyin. İyice karıştırın.
• Ortasını açarak ılık suyu ve zeytinyağını ekleyin.
• Hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur pürüzsüz ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğurun.
• Hamuru üzerini örtüp, sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat boyunca mayalanmaya bırakın.

İç Harcının Hazırlanışı

Yumurtalı kaşarlı pide için iç harcı oldukça basittir. İşte hazırlanışı:

• Rendelenmiş kaşar peynirini bir kaba alın.
• İsteğe bağlı olarak doğranmış sucuk veya pastırmayı ekleyin.
• İç harcı iyice karıştırın ve bir kenarda bekletin.

Pidenin Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi

Hamur mayalandıktan sonra pide şekillendirme aşamasına geçebilirsiniz:

• Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya ayırın.
• Her bir parçayı unlu bir yüzeyde oklava ile açın.
• Açılan hamurun ortasına hazırladığınız iç harcından koyun.
• Hamurun kenarlarını içe doğru katlayarak pide şekli verin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Fırından çıkan pidelerin üzerine bir adet yumurta kırarak 5 dakika daha pişirin.

Servis Önerileri

Yumurtalı kaşarlı pide, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması önerilir. Ayrıca, yeşil salata ile zenginleştirerek daha hafif bir öğün elde edebilirsiniz.

Sonuç

Yumurtalı kaşarlı pide, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarımızda yer alır. Yukarıda verilen tarif ve malzemeler ile evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu pideyi, aileniz ve sevdikleriniz ile paylaşmanız önerilir. Türk mutfağının bu eşsiz lezzetini denemek için sabırsızlanacaksınız!