Beşamel Soslu Kaşarlı Tavuk Nasıl Yapılır?Beşamel soslu kaşarlı tavuk, hem lezzeti hem de görselliği ile sofraların vazgeçilmez bir yemeğidir. Bu yemek, tavuk etinin, kremalı ve peyniri ile zenginleştirilmiş bir sosla buluşması sonucu ortaya çıkan muhteşem bir tat sunar. Bu makalede, beşamel soslu kaşarlı tavuk tarifinin detaylı yapımını vereceğiz. MalzemelerBeşamel soslu kaşarlı tavuk hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Beşamel Sosun HazırlanmasıBeşamel sos, krema bazlı bir sos olup, çeşitli yemeklerde kullanılmak üzere hazırlanır. Beşamel sosun yapılışı şu şekildedir: 1. Öncelikle bir tencerede tereyağını eritin. 2. Eriyen tereyağına unu ekleyin ve karıştırarak kavurun. Unun kokusunun çıkmasını bekleyin. 3. Kavrulan una yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırın. Bu aşamada topaklanmaması için dikkatli olun. 4. Sütün tamamını ekledikten sonra sosun kıvam alması için kaynamasını bekleyin. 5. Kıvam aldıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesini ekleyin. Karıştırma işlemini sürdürerek sosu bir kenarda bekletin. Tavuğun HazırlanmasıTavukların hazırlanması aşamasında şu adımları izleyin: 1. Tavuk göğüslerini yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın. 2. Tavukları dilimleyin ve zeytinyağı ile tavada kızartın. Her iki tarafının da altın rengini alması için yaklaşık 5-7 dakika pişirin. 3. Pişen tavukları bir fırın kabına yerleştirin. 4. İsteğe bağlı olarak, tavukların üzerine ince doğranmış sarımsakları ekleyebilirsiniz. Yemeğin BirleştirilmesiYemeğin son aşaması, beşamel sosun ve kaşar peynirinin eklenmesidir: 1. Hazırladığınız beşamel sosu, tavukların üzerine dökün. 2. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. 3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 4. Fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirip, sıcak servis yapın. Ekstra BilgilerSonuç olarak, beşamel soslu kaşarlı tavuk, evde kolayca hazırlanabilen, sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Hem aile sofralarınızda hem de misafirleriniz için sunabileceğiniz bu tarif, damak tadınızı zenginleştirecek bir seçenektir. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Beşamel soslu kaşarlı tavuk yaparken özellikle sosun kıvamını nasıl ayarladığına dikkat etmek önemli. Un ve süt miktarını kendime göre ayarlayıp, istediğim yoğunluğu elde edebilir miyim? Ayrıca tavukları marine etmek için hangi baharatları kullanmalıyım? Daha fazla lezzet katmak için başka ne önerirsiniz? Bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazBeşamel Sosun Kıvamı
Merhaba Zekai, beşamel sosun kıvamını ayarlarken un ve süt oranını dilediğin gibi değiştirebilirsin. Genellikle 2 yemek kaşığı un ve 2 su bardağı süt ile başlayabilirsin. Eğer daha yoğun bir sos istersen, un miktarını artırabilirsin. Sütü de yavaşça ekleyerek, karıştırarak istediğin kıvama ulaşabilirsin.
Tavuk Marine Baharatları
Tavukları marine etmek için zerdeçal, karabiber, kimyon ve pul biber gibi baharatlar harika bir seçenek olacaktır. Ayrıca, sarımsak tozu ve soya sosu da lezzet katmak için kullanabilirsin. Biraz limon suyu eklemek de tavukların daha yumuşak olmasına yardımcı olur.
Ekstra Lezzet Önerileri
Daha fazla lezzet katmak için tavukları marine ettikten sonra birkaç saat buzdolabında bekletmek iyi bir fikir. Ayrıca, yemeği fırınlamadan önce üzerine rendelenmiş peynir serpersen, güzel bir kıtır doku elde edebilirsin. Yanında sebzelerle birlikte servis yapmak da yemeği zenginleştirir.
Tarifini denemek için sabırsızlanmanı anlıyorum, umarım harika bir sonuç alırsın! Afiyet olsun!