Domatesli kaşar soslu mantar tarifi nedir?

Domatesli kaşar soslu mantar, hem lezzetli hem de besleyici bir aperatif veya ana yemek olarak tercih edilebilen bir yemektir. Bu tarif, mantarın doğallığını ve domatesin tazeliğini kaşar peyniri ile birleştirerek zengin bir tat profili sunar. İşte bu lezzetli yemeğin tarifine dair detaylı bir inceleme.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak, mantarları temizleyin ve dilimleyin. Mantarların tazeliği yemeğin lezzetinde büyük rol oynar.

2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

3. Domatesleri de kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.

Pişirme Aşaması

1. Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

2. Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından doğranmış mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Mantarlar piştikten sonra doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp hafifçe koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.

5. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak taze kekik veya fesleğen ekleyin.

Kaşar Sosun Hazırlanması

1. Ayrı bir kapta, rendelenmiş kaşar peynirini bir miktar su ile (isteğe bağlı olarak süt de kullanılabilir) eritin.

2. Kaşar peyniri tamamen eriyene kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin.

Servis Aşaması

1. Pişen mantar ve domates karışımını servis tabağına alın.

2. Üzerine erimiş kaşar sosunu dökün.

3. Sıcak olarak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Domatesli kaşar soslu mantar, misafirlerinize sunabileceğiniz şık ve lezzetli bir yemek olmasının yanı sıra, günlük beslenmenizde de sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Damak tadınıza uygun farklı malzemelerle zenginleştirerek tarifinizi kişiselleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!