Eski kaşarlı tarifler nelerdir, hangileri denemeye değer?

Eski kaşar, Türk mutfağının önemli peynirlerinden biridir ve çeşitli tariflerde lezzet katma özelliği ile dikkat çeker. Bu içerikte, eski kaşar kullanarak hazırlayabileceğiniz beş geleneksel tarif sunulmaktadır. Hem pratik hem de damak tadınıza uygun seçeneklerle mutfakta yaratıcılığınızı konuşturabilirsiniz.

07 Kasım 2024

Eski Kaşarlı Tarifler Nelerdir, Hangileri Denemeye Değer?


Eski kaşar, Türk mutfağının vazgeçilmez peynirlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda, aperatiflerde ve ana yemeklerde sıkça kullanılan bu peynirin, farklı tariflerde nasıl değerlendirilebileceği merak konusudur. Bu yazıda, eski kaşar ile yapılan bazı geleneksel tarifleri inceleyecek ve hangilerinin denemeye değer olduğunu belirteceğiz.

1. Eski Kaşarlı Börek


Eski kaşar peyniri, böreklerde lezzet katmak için mükemmel bir malzemedir. Özellikle su böreği veya milföy böreği tariflerinde kullanılması önerilir.
  • Malzemeler: Yufka, eski kaşar peyniri, tereyağı, su.
  • Yapılışı: Yufkalar tereyağı ile yağlanır, aralarına rendelenmiş eski kaşar konarak rulo yapılır. Fırında altın rengi alana kadar pişirilir.

2. Eski Kaşar Peynirli Patates Graten


Patates graten, özellikle misafir sofralarında tercih edilen şık bir yemektir. Eski kaşar, bu yemeğe zengin bir tat katmaktadır.
  • Malzemeler: Patates, eski kaşar, krema, tuz, karabiber, sarımsak.
  • Yapılışı: Patatesler ince dilimlenir, tavada sotelenmiş sarımsak ile karıştırılır. Krema ve baharatlar eklenerek fırın kabına alınır. Üzerine rendelenmiş eski kaşar serpilir ve fırında pişirilir.

3. Eski Kaşarlı Makarna

Makarna, eski kaşar peynirinin en iyi arkadaşlarından biridir. Kremalı veya soslu makarnalarda kullanılarak lezzetli bir yemek ortaya çıkar.
  • Malzemeler: Makarna, eski kaşar, krema, zeytinyağı, tuz, karabiber.
  • Yapılışı: Makarnalar haşlandıktan sonra, zeytinyağı ile karıştırılır. Krema eklenerek ocakta ısıtılır. Rendelenmiş eski kaşar eklenir ve karıştırılır.

4. Eski Kaşar Peynirli Kumpir

Kumpir, özellikle sokak lezzetleri arasında yer alırken, eski kaşar ile yapılan versiyonu oldukça popülerdir.
  • Malzemeler: Patates, eski kaşar, zeytin, mısır, turşu, soslar.
  • Yapılışı: Patatesler fırında pişirilir, içi açılarak ezilir ve eski kaşar eklenir. Üzerine istenen malzemeler eklenerek servis yapılır.

5. Eski Kaşar Peynirli Salata

Salatalarda kullanılan eski kaşar, hem besleyici hem de lezzetli bir katkıdır. Özellikle yeşilliklerle birlikte sunulması önerilir.
  • Malzemeler: Karışık yeşillikler, eski kaşar, zeytinyağı, limon suyu, tuz.
  • Yapılışı: Yeşillikler yıkanarak doğranır. Üzerine rendelenmiş eski kaşar ve sos eklenerek servis yapılır.

Sonuç

Eski kaşar, Türk mutfağında oldukça çeşitli şekillerde kullanılabilen bir peynir türüdür. Yukarıda belirtilen tarifler, hem lezzetli hem de pratik yemekler arayanlar için harika seçenekler sunmaktadır. Eski kaşar ile yapılan bu tariflerin yanı sıra, farklı malzemelerle zenginleştirilerek yeni tatlar oluşturmak da mümkündür. Dolayısıyla, eski kaşar ile hazırlanan tarifler denemeye değerdir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Aypare 29 Ekim 2024 Salı

Eski kaşar ile yapılan tarifler gerçekten çok ilgi çekici! Özellikle eski kaşarlı börek tarifini denemek istiyorum, çünkü böreklerin içinde eski kaşarın eriyip lezzetini yayması harika bir tat oluşturur. Patates graten de misafir sofralarında oldukça şık bir seçenek gibi görünüyor. Kumpir tarifindeki eski kaşarın zengin lezzeti, kumpirin klasik tadını daha da artırır. Sizce eski kaşar peynirli salata, yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak nasıl olur? Bu tarifler arasında hangisi sizin favoriniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Eski Kaşar ile Yapılan Tarifler

Aypare, eski kaşar ile yapılan tarifler gerçekten de oldukça lezzetli ve nostaljik bir deneyim sunuyor. Eski kaşar peynirinin yoğun ve zengin tadı, birçok yemeğe derinlik katıyor. Özellikle böreklerdeki erimiş eski kaşar, o eşsiz lezzetiyle harika bir tat oluşturuyor.

Patates Graten ve Kumpir

Patates graten, misafir sofralarında şık bir seçenek olmasının yanında, eski kaşar ile birleştiğinde daha da özel bir hale geliyor. Kumpir ise zaten popüler bir sokak lezzeti; eski kaşarın eklenmesi ise onun tadını bir üst seviyeye taşıyor. Bu tarifler, kalabalık bir sofrada herkesin beğenisini kazanabilir.

Eski Kaşar Peynirli Salata

Eski kaşar peynirli bir salata ise yaz aylarında hafif ve serinletici bir alternatif olarak mükemmel bir seçim. Taze sebzelerle birleştiğinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün sunuyor.

Favori Tarifim

Bu tarifler arasında seçim yapmak zor; ancak bence eski kaşar ile yapılan börekler her zaman özel bir yere sahip. Senin favorin hangisi?

Çok Okunanlar
Haber Bülteni