Fırında kıymalı makarna nasıl yapılır? tarifi nedir?

Fırında kıymalı makarna, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Bu yemek, makarnanın fırında pişirilmesiyle elde edilen kıymalı bir karışım içerir. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından tercih edilen bu tarif, özellikle kalabalık aileler için idealdir. İşte fırında kıymalı makarna tarifi ve yapım aşamaları.

Malzemeler

Fırında kıymalı makarna için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram makarna (tercihen penne veya fusilli)
• 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• İsteğe bağlı olarak biber ve mantar gibi sebzeler

Yapılış Aşamaları

Fırında kıymalı makarna yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Makarna Hazırlığı

Öncelikle makarnayı bol tuzlu kaynar su içinde al dente kıvamında haşlayın. Makarna pişerken, üzerine biraz zeytinyağı eklemeyi unutmayın. Haşlanan makarnayı süzerek bir kenara alın.

2. Kıymalı Harcın Hazırlanması

Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar pişirin. Daha sonra rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Karışımı tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırarak birkaç dakika daha pişirin. Gerekirse su ilavesi yaparak harcı sulandırabilirsiniz.

3. Makarna ve Kıymalı Harcın Birleştirilmesi

Haşlanmış makarnayı, hazırladığınız kıymalı harç ile karıştırın. Bu aşamada isteğe bağlı olarak doğranmış biber veya mantar gibi sebzeleri de ekleyebilirsiniz.

4. Fırında Pişirme

Karışımı fırın kabına dökün ve üzerini düzleştirin. Rendelenmiş kaşar peynirini eşit şekilde serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika boyunca, peynirler güzelce eriyip üzeri kızarana kadar pişirin.

5. Servis

Fırından çıkan kıymalı makarnayı dilimleyerek sıcak olarak servis edin. Yanında yeşil salata ile sunum yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler