Fırında Lavaşlı Baharatlı Tavuk Nasıl Yapılır?
Fırında lavaşlı baharatlı tavuk, lezzetli ve pratik bir yemek tarifidir. Bu tarif, hem tatlı hem de baharatlı bir lezzet sunarak sofralarınıza zenginlik katacaktır. Tavuk, sağlıklı bir protein kaynağı olarak bilinirken, lavaş ise yemeğe eklenen çıtırlık ve lezzet katmaktadır. İşte bu leziz yemeği yapmak için gereken malzemeler ve tarif aşamaları.
Gerekli Malzemeler
Aşağıda, fırında lavaşlı baharatlı tavuk yapmak için ihtiyaç duyulan malzemeler listelenmiştir: - Tavuk butları veya göğüsleri (yaklaşık 1 kg)
- 4-5 adet lavaş ekmeği
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı kırmızı biber)
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- Yarım limon suyu
- İsteğe bağlı olarak taze yeşillikler (maydanoz, nane vb.)
Hazırlık Aşaması
Fırında lavaşlı baharatlı tavuk yapımında ilk adım olarak malzemelerin hazırlanması gerekmektedir. Aşağıdaki adımları takip ederek tarife başlayabilirsiniz: - Tavuk parçalarını geniş bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, paprika, kimyon ve sarımsak tozu ile iyice harmanlayın. Üzerine limon suyunu ekleyin ve tavukların her tarafının baharatlarla kaplanmasını sağlayın. Bu işlem, tavuğun lezzetini artıracaktır.
- Hazırladığınız tavukları en az 30 dakika, tercihen 1-2 saat buzdolabında marine edin. Marine işlemi, tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.
- Marine edilmiş tavukları fırın tepsisine yerleştirin. Tavukların arasına isteğe bağlı olarak doğranmış sebzeler (patates, havuç, biber) ekleyebilirsiniz.
- Tavukların üzerini lavaş ekmeği ile kaplayın. Lavaş ekmeği, yemeğin çıtırlığını artıracak ve lezzetini zenginleştirecektir.
Pişirme Aşaması
Fırında lavaşlı baharatlı tavuğun pişirilmesi, lezzetinin ortaya çıkması için kritik bir adımdır. Aşağıdaki adımları izleyerek pişirme işlemini gerçekleştirebilirsiniz: - Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 200 derece fırına yerleştirin.
- Tavuklar ve lavaş, yaklaşık 30-40 dakika boyunca pişirilmelidir. Tavukların iç sıcaklığı 75 dereceye ulaştığında pişmiş sayılır.
- Pişirme süresinin sonunda, lavaşın üzerinin altın rengi alması ve çıtır olması için birkaç dakika daha fırında bekletebilirsiniz.
- Fırından çıkan tavukları, isteğe bağlı olarak taze yeşilliklerle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Servis Önerileri
Fırında lavaşlı baharatlı tavuk, çeşitli yan lezzetlerle birlikte sunulabilir. Aşağıda bazı servis önerileri yer almaktadır: - Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz.
- Salata çeşitleri (Çoban salata, mevsim salatası) ile yemeği zenginleştirebilirsiniz.
- Pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile tamamlayabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak, acılı soslar veya çeşitli dip soslarla sunabilirsiniz.
Sonuç
Fırında lavaşlı baharatlı tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir yemek tarifi olarak mutfaklarda yerini almıştır. Bu tarif, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika bir alternatif oluşturur. Malzemelerin doğru seçimi ve pişirme süresine dikkat edildiğinde, ortaya çıkan lezzet mutlaka beğenilecektir. Afiyet olsun! |
Fırında lavaşlı baharatlı tavuk tarifini okuyunca, mutfakta harika bir şeyler yapma heyecanı duydum. Özellikle tavukları marine etme aşaması çok cazip görünüyor. Acaba tavukları ne kadar süre marine etsem en iyi lezzeti alırım? Ayrıca, lavaş ekmeğinin üzerine konulmasıyla çıtırlığın artması fikri de harika. Pişirme süresi boyunca tavukların iç sıcaklığının 75 dereceye ulaşmasını sağlamak için ne tür bir termometre kullanmalıyım? Servis önerileri arasında yoğurt veya cacık ile sunmak gerçekten iyi bir fikir. Bunların dışında, salatalarla yemeği zenginleştirmek en çok hoşuma gitti. Diğer yan lezzet önerileri de oldukça ilginç, sizce hangi pilav çeşidi bu yemeğe daha çok yakışır?
Cevap yazMarine Süresi
Tavukları marine etmek için en ideal süre genellikle 1 ila 4 saat arasında değişir. Eğer zamanınız varsa, 4 saat kadar marine etmek, baharatların ve aromaların tavuk etine daha iyi nüfuz etmesini sağlar. Ancak, 1 saat bile lezzet elde etmek için yeterli olacaktır.
Termometre Seçimi
Tavukların iç sıcaklığını ölçmek için bir et termometresi kullanabilirsiniz. Dijital et termometreleri, hızlı ve doğru sonuçlar verir. Tavukların iç sıcaklığının 75 dereceye ulaştığından emin olmak, hem lezzet hem de gıda güvenliği açısından oldukça önemlidir.
Servis Önerileri
Yoğurt veya cacık ile sunmanız, yemeğinizi ferahlatacak ve lezzetini dengeleyecektir. Ayrıca salatalar, yemeğinizi zenginleştirecek harika bir ek olacaktır.
Pilav Seçimi
Bu yemeğe en çok yakışan pilav çeşidi, baharatlı veya safranlı pilav olabilir. Bu tür pilavlar, tavukla birlikte harika bir uyum sağlar ve yemeğinizi daha da lezzetli hale getirir. Ayrıca, sebzeli pilav da iyi bir alternatif olabilir.
Afiyet olsun!