Fırında patates püresiyle lezzetli köfte nasıl yapılır?

Fırında patates püresi ile karnınızın doyacağı lezzetli köfte tarifi, pratiklik ve lezzeti bir araya getiriyor. Aile sofralarınızı şenlendirecek bu tarif, hem göze hem de damağa hitap eden bir deneyim sunuyor. Adım adım hazırlayarak misafirlerinizi etkilemek mümkün.

21 Şubat 2025

Fırında Patates Püresiyle Lezzetli Köfte Nasıl Yapılır?


Fırında patates püresiyle yapılan köfte, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Bu tarif, özellikle kalabalık aileler için idealdir. Klasik köfte tarifine farklı bir dokunuş ekleyerek, patates püresi ile birleşimi sayesinde hem göze hem de damağa hitap eden bir yemek ortaya çıkmaktadır. Aşağıda, fırında patates püresiyle lezzetli köfte yapımına dair detaylı bir rehber sunulmaktadır.

Malzemeler


Köfte için:
  • 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış)

Patates püresi için:
  • 4 adet orta boy patates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 su bardağı süt
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. Köfte Harcının Hazırlanması: Kıymayı bir karıştırma kabına alın. Üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon, pul biber ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir karışım elde edin.

2. Köftelerin Şekillendirilmesi: Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve düzleştirerek köfte şekli verin. Tüm harcı bu şekilde hazırladıktan sonra köfteleri bir kenara alın.

3. Patates Püresinin Hazırlanması: Patatesleri soyup, küp küp doğrayın. Tuzlu suda haşlayın. Patatesler yumuşadıktan sonra, suyunu süzün. Üzerine tereyağı, süt, tuz ve karabiber ekleyerek püre haline getirin. Püreyi istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırın.

4. Fırınlama İşlemi: Fırın tepsisini yağlayın ve köfteleri yerleştirin. Köftelerin üzerine hazırladığınız patates püresini ekleyin. Püreyi köftelerin üzerine eşit bir şekilde yayın.

5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, köfteler ve patates püresi güzelce kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir.

Servis Önerileri

Fırında patates püresiyle köftenizi sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yeşil salata veya turşu ile sunum yaparak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek fırında birkaç dakika daha pişirirseniz, üzeri hafifçe kızarmış ve lezzetli bir yiyecek elde edersiniz.

Ekstra Bilgiler

- Köfte Harcında Değişiklik: Kıyma yerine tavuk veya hindi kıyması kullanarak daha hafif bir versiyon elde edebilirsiniz.- Patates Püresine Ek Malzemeler: Patates püresine haşlanmış bezelye veya havuç ekleyerek renk ve tat katabilirsiniz.- Fırınlama Süresi: Fırında köftelerin üzerinin kızarması için üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak pişirme süresinin yarısında açabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği sunmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Uygu 29 Ekim 2024 Salı

Fırında patates püresiyle kısmen daha hafif bir köfte yapmak için kıyma yerine tavuk ya da hindi kullanmayı denediniz mi? Özellikle çocuklar için oldukça sağlıklı bir alternatif olabilir. Ayrıca, patates püresine bezelye ya da havuç ekleyerek hem renk hem de tat açısından çeşitlendirme yapmanın lezzeti nasıl etkilediğini merak ediyorum. Bu tarifin pratikliği ve lezzeti gerçekten dikkat çekici, pişirme süresi açısından alüminyum folyo kullanarak kısmen daha çabuk kızartmanın sonuçları nasıldı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sağlıklı Alternatifler
Merhaba Uygu, evet, kıyma yerine tavuk veya hindi kullanmak gerçekten sağlıklı bir alternatif. Tavuk ve hindi kıyması, yağ oranı daha düşük olduğu için hafif bir seçenek sunuyor. Özellikle çocuklar için daha besleyici ve hafif bir öğün hazırlamak adına bu tür alternatifler oldukça faydalı.

Patates Püresi ve Sebzeler
Patates püresine bezelye ya da havuç eklemek, hem renk hem de tat açısından gerçekten lezzet katıyor. Bezelye, püreye hafif bir tatlılık ve güzel bir renk eklerken, havuç da tatlı ve besleyici bir unsur olarak öne çıkıyor. Bu çeşitlendirme, özellikle çocukların sebze tüketimini artırmak için de harika bir yol.

Pratiklik ve Alüminyum Folyo Kullanımı
Tarifin pratikliği açısından alüminyum folyo kullanmak, pişirme süresini kısaltmak ve köfteleri daha çabuk kızartmak için etkili bir yöntem. Folyo, ısıyı hapseder ve yiyeceklerin daha hızlı pişmesini sağlar. Bu sayede, hem zaman kazanmış hem de köftelerin dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlamış olursunuz.

Bu tarifin, sağlıklı ve pratik olması ile birlikte lezzet açısından da oldukça başarılı olduğunu düşünüyorum. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni