Güveçte kaşarlı misket köfte nasıl yapılır?

Güveçte kaşarlı misket köfte, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biri olup, zengin tatları ve doyurucu yapısıyla dikkat çekmektedir. Bu yemek, özellikle misafir ağırlarken tercih edilen lezzetli bir seçenektir. Aşağıda güveçte kaşarlı misket köfte yapımına dair detaylı bir rehber bulabilirsiniz.

Güveçte kaşarlı misket köfte yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• Köfte Harcı İçin

• 500 gram kıyma (tercihen yarım yağlı)
• 1 su bardağı bayat ekmek içi (ufalanmış)
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış)

• Güveç İçin

• 2 adet domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 su bardağı su veya et suyu
• 200 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
• Yeteri kadar zeytinyağı

1. Köfte Harcının Hazırlanması: - Öncelikle geniş bir karıştırma kabında kıyma, ufalanmış ekmek içi, rendelenmiş soğan, yumurta, tuz, karabiber, kimyon, ezilmiş sarımsak ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu bir araya getirin. - Tüm malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir kıvam elde edin. - Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve misket köfteler oluşturun.

2. Güveçteki Malzemelerin Hazırlanması: - Güveç kabınızı zeytinyağı ile yağlayın. - Rendelenmiş veya doğranmış domatesleri güveç kabının tabanına yayın. - Doğranmış yeşil biberleri domateslerin üzerine ekleyin.

3. Köftelerin Yerleştirilmesi: - Hazırladığınız misket köfteleri, güveçteki sebzelerin üzerine dikkatlice yerleştirin. - Köftelerin üzerine bir su bardağı su veya et suyu dökün.

4. Pişirme İşlemi: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. - Pişirme süresinin sonunda, rendelenmiş kaşar peynirini köftelerin üzerine serpiştirin ve 10-15 dakika daha fırında tutarak peynirin erimesini sağlayın.

Güveçte kaşarlı misket köfte, sıcak olarak servis edilmeli ve yanında pilav veya yoğurt ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, yeşil salata ya da turşu ile birlikte tüketildiğinde lezzeti katlanmaktadır.