Güveçte Kaşarlı Tavuklu Mantar Nasıl Yapılır?
Güveçte kaşarlı tavuklu mantar, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Bu yemek, özellikle misafir ağırlamak için ideal bir seçenektir. Tavuk eti ve mantarların birleşimi, kaşar peynirinin erimesiyle muhteşem bir tat ortaya çıkarır. Bu makalede, güveçte kaşarlı tavuklu mantarın nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.
Gerekli Malzemeler
Güveçte kaşarlı tavuklu mantar için ihtiyacınız olan malzemeler: - 500 gram tavuk göğsü
- 300 gram mantar
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı süt
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Yemeğin hazırlanma süreci, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanmasıyla başlar. Aşağıda bu aşamalar detaylı olarak açıklanmaktadır: - Öncelikle tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
- Mantarları temizleyip dilimleyin.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Pişirme Aşaması
Pişirme aşaması, yemeğin lezzetini belirleyen en önemli adımdır. Aşağıdaki adımları izleyerek yemeğinizi pişirebilirsiniz: - Bir güveç kabına zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Isınan yağa doğradığınız soğanları ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine doğradığınız tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar kavurmaya devam edin.
- Tavuklar piştikten sonra mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Sütü ekleyin ve karıştırın, ardından tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ile tatlandırın.
- Karışımı güveç kabına alarak üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyip hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Güveçte kaşarlı tavuklu mantar, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna ile birlikte sunulduğunda, yemek daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, taze yeşillikler ile hazırlanan bir salata da yemeğe eşlik edebilir.
Ekstra Bilgiler
- Eğer diyetinize dikkat ediyorsanız, tavuk göğsü yerine hindi eti kullanabilirsiniz.- Mantar olarak mantar çeşitlerinden (örneğin, kültür mantarı veya shitake) yararlanabilirsiniz.- Kaşar peyniri yerine mozzarella veya beyaz peynir de kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Bu tarif, sebze eklenerek de zenginleştirilebilir; örneğin, biber veya havuç eklemeyi düşünebilirsiniz.
Sonuç olarak, güveçte kaşarlı tavuklu mantar, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle birlikte güzel bir akşam yemeği hazırlamak için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun! |
