Kaşarlı mantarlı börek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kaşarlı mantarlı börek, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Kremamsı kaşar ve aromatik mantarın uyumu, bu tarife özgün bir tat kazandırır. Adım adım hazırlama sürecini keşfederek, mutfağınızda bu nefis böreği yapabilirsiniz.

09 Aralık 2024

Kaşarlı Mantarlı Börek Nasıl Yapılır?


Kaşarlı mantarlı börek, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak mutfaklarımızda önemli bir yer tutmaktadır. Hem kaşarın kremamsı dokusu hem de mantarın yoğun aroması, bu böreğe eşsiz bir tat katmaktadır. Bu makalede, kaşarlı mantarlı börek tarifini adım adım açıklayacağız.

Gerekli Malzemeler


Kaşarlı mantarlı börek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 3 adet yufka
  • 250 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
  • 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta (üstü için)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yufkaların yağlanması için 100 ml sıvı yağ

Hazırlık Aşaması


1. Mantarların Hazırlanması: - Mantarları iyice yıkayın ve ince ince doğrayın. - Soğanı da küçük küpler halinde doğrayın. - Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. - Ardından doğranmış mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ile tatlandırın. Tavayı ocaktan alın ve karışımı soğumaya bırakın.

2. Yufkaların Hazırlanması: - Yufkaları tezgaha serin. - Her bir yufkayı sıvı yağ ile yağlayın. - İlk yufkanın ortasına mantar karışımından ve rendelenmiş kaşar peynirinden koyun. - Yufkayı üçgen şeklinde katlayarak kapatın.

3. Böreklerin Pişirilmesi: - Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. - Üzerine çırpılmış yumurta sürerek parlak bir görünüm elde edin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Kaşarlı mantarlı böreği sıcak olarak servis etmek, lezzetinin daha iyi hissedilmesini sağlar. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunmak, damak tadını zenginleştirecektir. Ayrıca, salata ile birlikte ana yemek olarak da tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Mantarlı börek, çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, ıspanak veya biber ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Yufka yerine milföy hamuru kullanarak farklı bir dokuda börek yapabilirsiniz.- Böreklerinizi önceden hazırlayıp dondurucuda saklayarak, ihtiyaç anında hızlıca pişirebilirsiniz. Sonuç olarak, kaşarlı mantarlı börek hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile sofralarınızı süslemeye hazır bir tarif olmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Habban 11 Kasım 2024 Pazartesi

Kaşarlı mantarlı börek tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum. Mantarların ve kaşarın birleşimi muhteşem bir lezzet yaratıyor gibi görünüyor. Özellikle soğanı pembeleştirip ardından mantarları ekleyerek pişirmek, o güzel aromayı ortaya çıkaracak gibi. Yufkaların yağlanması ve iç harcın yerleştirilmesi aşamaları da oldukça pratik görünüyor. Fırında pişirirken üstünün altın rengi alması için dikkat etmek gerek tabii ki. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunmak, bence bu böreği daha da çekici hale getirecektir. Ayrıca, ekstra sebzeler ekleyip farklı tatlar denemek harika bir fikir. Gerçekten bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Değerli Habban,

Kaşarlı mantarlı börek tarifini denemek istemeniz harika bir haber! Mantar ve kaşarın bir araya gelmesi, gerçekten de muhteşem bir lezzet sunuyor. Soğanı pembe rengi alana kadar kavurmak, o güzel aromayı ortaya çıkaracak ve böreğinize derinlik katacaktır. Yufka aşamasındaki pratiklik, bu tarifi daha da cazip kılıyor.

Fırında pişirirken altın rengi almasına dikkat etmek, böreğin dışının çıtır çıtır olması için oldukça önemli. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunmak, tadını daha da zenginleştirir. Ayrıca ekstra sebzeler ekleyerek farklı tatlar denemek, yaratıcılığınızı konuşturmak için mükemmel bir fikir.

Sabırsızlığınızı anlıyorum; bu tarifi en kısa sürede denemenizi öneririm. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni