Kaşarlı Simit Poğaça Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısınız?
Kaşarlı simit poğaça, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bu lezzet, hem görselliği hem de damak tadıyla dikkat çekmektedir. Bu makalede kaşarlı simit poğaçanın tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır.
Malzemeler
Kaşarlı simit poğaça yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 500 gram un
- 1 paket yaş maya (ya da 1 paket kuru maya)
- 250 ml ılık su
- 100 ml süt
- 100 ml sıvı yağ
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- Susam (üzeri için)
Yapım Aşamaları
Kaşarlı simit poğaçanın yapım aşamaları aşağıdaki gibidir:
1. Hamurun Hazırlanması
- Öncelikle, ılık suyun içerisine şeker ve mayayı ekleyerek karıştırın.- Mayanın aktifleşmesi için 10 dakika bekleyin.- Geniş bir kabın içerisine un, tuz, süt, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyin.- Aktifleşen maya karışımını da ekleyerek yoğurma işlemini gerçekleştirin.- Hamur yumuşak ve elastik bir kıvam alana kadar yoğurun.
2. Hamurun Mayalanması
- Hamuru, üzerini örtüp sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalandırın.- Hamur, iki katına çıkana kadar bekleyin.
3. Poğaçaların Şekillendirilmesi
- Mayalanan hamuru, unlu bir yüzeye alarak bezelere ayırın.- Bezeleri açarak içerisine rendelenmiş kaşar peynirini koyun ve kapatın.- Hamuru yuvarlayarak simit şekli verin.
4. Üzerinin Hazırlanması
- Hazırladığınız simit poğaçaları, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.- Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve susam serpin.
5. Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar üzerleri altın rengi alana kadar pişirin.
Servis Önerileri
Kaşarlı simit poğaçalar, sıcak olarak servis edildiğinde daha lezzetli olmaktadır. Yanında çay, ayran veya taze sıkılmış meyve suyu ile sunulabilir. Ayrıca çeşitli peynirler ve zeytin ile zenginleştirilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Hamurun mayalanma süresi, ortam sıcaklığına bağlı olarak değişebilir.- İsterseniz içerisine zeytin, sucuk veya farklı peynir çeşitleri ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Poğaçaları, piştikten sonra hava almayan bir kapta saklarsanız tazeliğini koruyabilir. Kaşarlı simit poğaça tarifi, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu tarife göre hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilir, keyifli anlar geçirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
Kaşarlı simit poğaça tarifini okudum ve gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Özellikle kahvaltılarda ya da çay saatlerinde sunulması harika bir fikir. Malzemelerin çeşitliliği ve yapım aşamalarının detaylı olması, denemek isteyenler için oldukça yardımcı olacaktır. Hamurun mayalanma süresi ve iç harcına eklenebilecek farklı malzemelerle kişiselleştirme imkanı da çok güzel. Bu tarife göre hazırlayıp sevdiklerime ikram etmek için sabırsızlanıyorum. Deneyip sonucu paylaşmayı düşünüyorum, umarım benimki de bu kadar güzel olur!
Cevap yaz