Kaşarlı sucuklu pide nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kaşarlı sucuklu pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İnce hamuru ve zengin iç harcıyla hem göze hem de damağa hitap eder. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.

31 Ekim 2024

Kaşarlı Sucuklu Pide Nasıl Yapılır?


Kaşarlı sucuklu pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İnce hamuru ve iç harcı ile hem gözlere hem de damaklara hitap eder. Bu yazıda, kaşarlı sucuklu pide yapımının detaylı tarifini ve püf noktalarını paylaşacağız.

Malzemeler


Kaşarlı sucuklu pide yapımında gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram un
  • 250 ml su
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 200 gram sucuk
  • 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • İsteğe bağlı baharatlar (karabiber, pul biber)

Hamurun Hazırlanması


Pide hamurunu hazırlamak için öncelikle suyu ılık hale getirin ve içine şeker ile mayayı ekleyin. Maya aktifleşmesi için yaklaşık 10 dakika bekleyin. Ardından, un ve tuzu bir kapta karıştırın. Unun ortasına bir havuz açarak, maya karışımını ve zeytinyağını ekleyin. Hamuru yoğurun ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar devam edin. Hamuru bir kaba alarak üzerini örtün ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

İç Harcının Hazırlanması

Sucukları ince dilimler halinde kesin. İsteğe bağlı olarak, sucukların içine baharat ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Kaşar peynirini de hazırlayın. İç harcı, sucuk ve kaşar peyniri ile oluşturabilirsiniz.

Pide Şeklini Verme

Hamur mayalandıktan sonra, hamuru 3-4 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı unlu bir yüzeyde merdane ile açarak, uzun ve ince bir pide şekli verin. Hamurun kenarlarını hafifçe katlayarak iç harcı koymaya hazır hale getirin.

İç Harcın Eklenmesi ve Pidenin Pişirilmesi

Açılan pide hamurunun ortasına sucuk dilimlerini yerleştirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Pideyi kenarlarından kapatıp şekil verin. Önceden ısıtılmış 220 derece Celsius fırında 15-20 dakika kadar, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Pideniz fırından çıktıktan sonra, üzerine çırpılmış yumurta sürerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya acılı ezme ile servis yapabilirsiniz.

Sonuç

Kaşarlı sucuklu pide, evde kolaylıkla hazırlanabilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Aile ve arkadaşlarınızla keyifle paylaşabileceğiniz bu tarifi denemenizi öneririm. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nesrin 22 Ekim 2024 Salı

Bu tarif tam olarak benim gibi pide seven birinin aradığı şey! Hamurun mayalanma süreci ve iç harcının hazırlanması oldukça keyifli görünüyor. Sucuk ve kaşar peynirinin birleşimi zaten harika bir lezzet sunuyor. Pideyi şekillendirmek ve fırında pişirmek ise adeta bir sanat gibi! Özellikle yumurta sürerek elde edilen o şık görünüm ve yanında yoğurt ile servis etmek harika bir fikir. Acaba bu tarifi ilk denediğimde hangi baharatları eklemeyi tercih etmeliyim? Kendi yorumlarımı ekleyerek lezzeti daha da artırabilir miyim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Nesrin Hanım,

Tarifinize olan ilginiz çok hoş! Pide yapımının keyfi gerçekten de tartışılmaz. Baharat Seçimi konusunda, pul biber, karabiber ve kekik gibi baharatlar eklemek lezzeti zenginleştirebilir. Ayrıca, kimyon da güzel bir aroma katabilir. Kendi Yorumlarınızı Eklemek konusunda ise, sevdiğiniz malzemeleri kullanarak veya farklı peynir çeşitleri deneyerek tarife kişisel dokunuşlar katabilirsiniz. Belki biraz taze nane veya maydanoz da eklemek iyi bir fikir olabilir. Unutmayın ki mutfakta denemek her zaman yeni lezzetler keşfetmenizi sağlar. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni