Kıymalı kaşarlı menemen nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kıymalı kaşarlı menemen, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda tercih edilen bu lezzet, kıyma ve kaşar peyniri ile zenginleştirilerek hazırlanır. İşte kıymalı kaşarlı menemenin tarifi ve yapılışı hakkında detaylı bir içerik.

Kıymalı kaşarlı menemen için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 200 gram kıyma (tercihen dana kıyma)
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 100 gram kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kıymalı kaşarlı menemenin yapımında izlenecek adımlar şunlardır:

Öncelikle domatesler, yeşil biberler ve isteğe bağlı olarak soğanlar hazırlanmaktadır. Domatesler kabukları soyulup küp şeklinde doğranır, biberler ve soğanlar ise ince ince doğranır.

Geniş bir tava veya tencereyi ocağa koyun ve zeytinyağını ekleyerek ısıtın. Isınan yağda öncelikle kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun. Kıyma piştikten sonra doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.

Kavurduğunuz kıymaya doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından doğranmış domatesleri ilave edin. Domateslerin suyu çıkana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.

Domateslerin suyunu çektiğini gördüğünüzde, karışıma tuz ve karabiber ekleyin. Ardından yumurtaları kırın ve karıştırmadan birkaç dakika pişirin. Yumurtaların isteğinize göre daha az veya daha fazla pişmesini sağlayabilirsiniz.

Yumurtalar piştikten sonra, rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirin. Peynirin erimesi için tavanın kapağını kapatın ve birkaç dakika bekleyin. Peynir eridikten sonra menemeni ocaktan alabilirsiniz.

Kıymalı kaşarlı menemen, taze ekmekle ya da tost ekmeği ile servis edilebilir. Yanında yeşil salata veya turşu ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz.

Kıymalı kaşarlı menemen, hem besleyici hem de lezzetli bir kahvaltı seçeneği sunar. Pratik yapılışı ve doyurucu içeriği ile özellikle kalabalık aile sofralarında tercih edilmektedir. Bu tarife uygun olarak hazırlayarak sevdiklerinizle keyifli bir kahvaltı yapabilirsiniz.