Mantar ve kaşarlı güveç nasıl yapılır, tarifte neler var?

Mantar ve kaşarlı güveç, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneğidir. Kolay hazırlanabilir olmasıyla dikkat çeker. Bu tarifte, mantarların ve kaşar peynirinin uyumunu keşfedecek, sofralarınızı zenginleştirecek bir lezzet sunulmaktadır.

21 Ekim 2024

Mantar ve Kaşarlı Güveç Nasıl Yapılır?


Mantar ve kaşarlı güveç, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, hem kolay hazırlanabilirliği hem de damak tadına hitap etmesi açısından tercih edilmektedir. Aşağıda, mantar ve kaşarlı güveç yapımına dair detaylı bir tarif yer almaktadır.

Malzemeler


  • 500 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
  • 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı su

Hazırlık Aşaması


1. Mantarların temizlenmesi: Mantarları su altında yıkayıp, temiz bir bezle kurulayın. Ardından, mantarları dilimleyin.

2. Soğan ve sarımsak: Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

3. Soteleme işlemi: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Öncelikle doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, sarımsakları ekleyerek kısa bir süre daha soteleyin.

4. Mantarların eklenmesi: Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin. Mantarlar suyunu salana kadar karıştırarak pişirin.

5. Baharatlar: Mantarlar suyunu saldıktan sonra tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyin. Yarım çay bardağı suyu da ilave ederek karıştırın ve kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.

6. Güveçte pişirme: Hazırlanan mantar karışımını bir güveç kabına aktarın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyip üstü hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Mantar ve kaşarlı güveç, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında taze bir salata veya ekmek ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, yemeklerin yanında yoğurt veya ayran da tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Mantarın besin değerleri açısından zengin olduğunu belirtmek gerekir. İçerdiği vitaminler ve minerallerle bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.

- Kaşar peyniri, yemeğe lezzet katmasının yanı sıra kalsiyum ve protein açısından zengin bir besindir.

- Bu tarifte farklı mantar çeşitleri kullanılabilir. Örneğin, shiitake veya porcini mantarları, yemeğe farklı bir tat katabilir.

Mantar ve kaşarlı güveç, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecek lezzetli bir yemektir. Çeşitli yan malzemelerle zenginleştirerek, damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Paksu 21 Ekim 2024 Pazartesi

Mantar ve kaşarlı güveç tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle mantarların besin değeri ve kaşar peynirinin lezzeti hakkında verilen bilgiler çok faydalı. Mantarları temizlemek ve soteleme işlemleri bana oldukça kolay görünüyor. Bir de üzerine kaşar peyniri ekleyip fırına vermek, yemeği daha da iştah açıcı hale getiriyor. Acaba bu tarife ek olarak başka hangi baharatlar deneyebilirim? Özellikle farklı mantar çeşitleri kullanmanın nasıl bir lezzet farkı yaratacağını merak ediyorum. Yemeği yanına ne tür salatalar yapmalıyım?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Paksu,

Mantar ve Kaşarlı Güveç tarifine olan ilginiz gerçekten harika! Mantarların besin değeri ve kaşar peynirinin lezzeti, bu yemeği daha da özel kılıyor. Mantarları temizleyip sotelemek oldukça pratik bir işlem ve fırında kaşar peynirinin erimesi ise yemeğinizi mükemmel hale getiriyor.

Baharat Önerileri: Tarife ekleyebileceğiniz baharatlar arasında kekik, karabiber, pul biber ve sarımsak tozu yer alabilir. Bu baharatlar, yemeğinize derinlik ve zenginlik katacaktır. Ayrıca, taze otlar da kullanarak lezzeti artırabilirsiniz; örneğin, dereotu veya maydanoz serpiştirmek güzel bir dokunuş olabilir.

Farklı Mantar Çeşitleri: Farklı mantar çeşitleri kullanmak, yemeğinizin tadını zenginleştirebilir. Şitake, portobello veya beyaz mantar gibi çeşitler deneyebilirsiniz. Her bir mantar, yemeğinize kendine has bir tat ve doku katacaktır.

Salata Önerileri: Yemeğinizin yanına ferahlatıcı bir salata eklemek harika bir fikir. Mevsim yeşilliklerinden oluşan basit bir salata ya da domates, salatalık, soğan ve zeytinyağı ile hazırlanan bir çoban salatası güzel bir eşlikçi olabilir. Ayrıca, yoğurtlu bir salata da yemeğinizi tamamlayacaktır.

Afiyet olsun! Deneyimlerinizle ilgili geri dönüşlerinizi merakla bekliyorum.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni