Sade kaşarlı pide nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Sade kaşarlı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilen bu pide, yapımı oldukça kolay ve hızlıdır. Pide, ince hamurun üzerine yerleştirilen kaşar peyniri ile hazırlanan bir çeşit fırın ekmeğidir. Aşağıda, sade kaşarlı pide yapımına dair detaylı bir tarif ve gerekli malzemeler sıralanmıştır.

Sade kaşarlı pide yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 gram un
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 300 ml ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• İsteğe bağlı olarak, pul biber veya karabiber

Hamurun hazırlanması, sade kaşarlı pide yapımının en önemli aşamasıdır. Aşağıdaki adımları takip ederek hamurunuzu hazırlayabilirsiniz:

• Un, tuz ve şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Karıştırın.
• Instant mayayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Ilk suyu ve zeytinyağını ekleyin. Karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru, un serpilmiş bir yüzeyde yoğurun. Hamurun elastik bir kıvam alması gerekmektedir.
• Hamuru bir kaba alın ve üzerini nemli bir bezle örtün. Hamurun yaklaşık 1 saat kadar mayalanmasını bekleyin.

Hamur mayalandıktan sonra, pide şeklinin verilmesi aşamasına geçilir:

• Mayalanmış hamuru bir kez daha yoğurun ve 6 eşit parçaya bölün.
• Her bir parçayı unlu bir yüzeyde açarak, ince uzun şekiller verin. Yaklaşık 1 cm kalınlığında olmalıdır.
• Hamurun ortasına rendelenmiş kaşar peynirini yerleştirin. Kenarlarını kapatıp pide şeklini verin.
• Hazırladığınız pideleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Sade kaşarlı pidelerin pişirilmesi işlemi oldukça önemlidir. Aşağıdaki adımları takip ederek pidelerinizi fırında pişirebilirsiniz:

• Fırınınızı önceden 220 dereceye ısıtın.
• Pidelerin üzerine isteğe bağlı olarak pul biber veya karabiber serpebilirsiniz.
• Pideleri fırına verin ve yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Hamur altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
• Pideler piştikten sonra fırından alın ve üzerini bezle örtün. Bu, pidelerin yumuşak kalmasını sağlar.

Sade kaşarlı pide, sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt, turşu veya yeşilliklerle servis edilebilir. Ayrıca, pideyi dilerseniz domates ve biber ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Sade kaşarlı pide, evde kolayca hazırlanabilecek bir lezzettir. Hamurun mayalanması ve fırında pişirilmesi sürecinde dikkat edilmesi gereken noktalar, lezzetli bir sonuca ulaşmanızı sağlayacaktır. Bu tarif, hem pratikliği hem de lezzeti ile kahvaltı sofralarınızı veya atıştırmalıklarınızı zenginleştirecektir. Afiyet olsun!