Evde Kaşarlı Pide Nasıl Yapılır? Tarifi Nasıldır?
Evde kaşarlı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Birçok birey için hem pratik hem de doyurucu bir atıştırmalık olan kaşarlı pide, yapımı kolay bir tarife sahiptir. Bu yazıda, evde kaşarlı pide yapmanın adımlarını, malzemelerini ve püf noktalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Malzemeler
Kaşarlı pide yapmak için gereken malzemeler şunlardır: - 3 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- İsteğe bağlı olarak sucuk veya pastırma
Hamurun Hazırlanması
Pide hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - Derin bir kapta un, tuz ve toz şekeri karıştırın.
- Instant mayayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Su ve zeytinyağını yavaşça ekleyerek yoğurun.
- Hamur pürüzsüz ve elastik bir kıvama gelene kadar yoğurun. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru bir bezle örtüp, 1 saat boyunca mayalanmaya bırakın. Bu aşamada hamur, iki katına çıkmalıdır.
Pidenin Şekillendirilmesi
Hamur mayalandıktan sonra, pide şekillendirmek için aşağıdaki adımları takip edin: - Hamuru iki eşit parçaya bölün.
- Her bir parçayı unlu bir zeminde oklava ile açın. Pidenin kenarları hafifçe yükseltilerek şekil verilmelidir.
- Pideyi açtıktan sonra ortasına rendelenmiş kaşar peynirini ve isteğe bağlı olarak sucuk ya da pastırmayı ekleyin.
- Pidenin kenarlarını kapatıp, kenarlarını aşağı doğru kıvırarak şekil verin.
Pidenin Pişirilmesi
Pideyi pişirmek için aşağıdaki adımları izleyin: - Fırını 220 dereceye (fanlı fırın için 200 derece) önceden ısıtın.
- Pideyi yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
- Pideleri önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika kadar, kenarları altın rengi alana kadar pişirin.
- Pide piştikten sonra fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kaşarlı pide yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: - Maya kullanırken, suyun sıcaklığının ılık olmasına dikkat edin; çok sıcak veya çok soğuk olmamalıdır.
- Pidenin hamurunu yeterince yoğurmak, lezzeti ve dokusunu artırır.
- Pideyi fırında pişirmeden önce, üzerine yumurta sarısı sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz.
- İsterseniz pidenizi farklı malzemelerle zenginleştirerek kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
Sonuç
Evde kaşarlı pide yapmak, hem eğlenceli hem de keyifli bir süreçtir. Yukarıda belirtilen adımları izleyerek, kolayca kaşarlı pide hazırlayabilirsiniz. Hem aileniz hem de misafirleriniz için mükemmel bir atıştırmalık olan kaşarlı pide, sıcak servis yapıldığında daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun! |
Evde kaşarlı pide yapmanın bu kadar kolay olduğunu bilmiyordum. Malzemeleri hazırlamak ve hamuru yoğurmak için bu adımları izlemek oldukça pratik görünüyor. Özellikle mayalanma süresi ve hamurun elastik olmasına dikkat etmek çok önemliymiş. Pidenin şeklini vermek de oldukça keyifli bir aşama gibi görünüyor. Fırında pişirme süresi de gayet makul, 12-15 dakika içinde harika bir lezzet ortaya çıkacak. Püf noktaları da çok faydalı, özellikle yumurta sarısı sürerek daha güzel bir renk elde etmek harika bir fikir. Kendi tarifimi oluşturmak için farklı malzemeler denemek de ilginç olacak. Kaşarlı pideyi sıcak servis yapmanın tadını almak için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Şahkar,
Kaşarlı pide yapımının bu kadar kolay olduğunu öğrenmen harika! Gerçekten de evde kendi pideyi yapmak, hem pratik hem de oldukça eğlenceli bir deneyim sunuyor. Malzemeleri Hazırlamak ve Hamuru Yoğurmak aşamalarının pratikliği, bu süreci daha da keyifli hale getiriyor. Mayalanma süresi ve hamurun elastikliği, pidenin lezzeti açısından çok önemli.
Pidenin Şeklini Vermek kısmı, yaratıcılığını ortaya koymak için güzel bir fırsat. Fırında pişirme süresinin kısa olması, aniden misafir geldiğinde bile hızlıca lezzetli bir atıştırmalık hazırlamayı mümkün kılıyor. Ayrıca, Püf Noktaları ile ilgili paylaştığın bilgi de gerçekten faydalı; yumurta sarısı sürmek, pidenin görünümünü güzelleştiriyor.
Kendi tarifini oluşturmak için farklı malzemeler denemek de harika bir fikir! Belki de kişisel dokunuşlarınla daha da lezzetli bir pide ortaya çıkarabilirsin. Sıcak servis yapmanın tadını almak için sabırsızlandığını anlıyorum; umarım denemelerin harika geçer! Afiyet olsun!