Kaşarlı çantık nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kaşarlı çantık, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda tercih edilen bu nefis börek çeşidi, hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle dikkat çeker. Bu makalede kaşarlı çantığın nasıl yapıldığını, gerekli malzemeleri ve aşamaları detaylı bir şekilde açıklayacağız.

Kaşarlı çantık yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 100 gram beyaz peynir veya lor peyniri
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım çay bardağı zeytinyağı veya tereyağı
• İsteğe bağlı olarak karabiber veya pul biber

Kaşarlı çantığın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım süreç açıklanmaktadır:

Öncelikle un, tuz ve suyu bir karıştırma kabında iyice yoğurun. Hamurunuz yumuşak ve esnek bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin. Hamurun üzerini bir bezle örtüp, 15-20 dakika dinlendirin. Bu işlem hamurun daha kolay açılmasını sağlar.

Dinlenen hamurunuzu açarken, bir yandan da peynir harcını hazırlayın. Beyaz peynir veya lor peynirini bir kapta ezin ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. İsteğe bağlı olarak karabiber veya pul biber ile tatlandırabilirsiniz.

Hamurunuzu un serpilmiş bir yüzeyde ince bir şekilde açın. Açtığınız hamurun ortasına peynir harcından bir miktar koyun. Hamurun kenarlarını içe doğru katlayarak kapatın ve çantık şeklini verin.

Hazırladığınız çantıkları, yağladığınız bir tavada her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin. Pişirme süresi genellikle 5-7 dakika arasında değişmektedir.

Kaşarlı çantıkları sıcak servis etmek en iyi sonucu verir. Yanında yoğurt veya acı sos ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunum yaparak daha dengeli bir öğün elde edebilirsiniz.

Kaşarlı çantık, lezzeti ve pratik hazırlanışı ile her yaştan bireyin beğenisini kazanmış bir tariftir. Bu tarif ile evde kolayca ve hızlı bir şekilde kaşarlı çantık hazırlayabilir, sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarabilirsiniz. Unutmayın, malzeme çeşitliliği sayesinde bu tarife farklı dokunuşlar yapabilirsiniz. Afiyet olsun!