Kaşarlı çıtır tavuk nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kaşarlı çıtır tavuk, hem lezzeti hem de çıtır dokusuyla birçok kişinin favori yemekleri arasında yer almaktadır. Bu tarif, evde kolaylıkla hazırlanabilecek bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sunulabilir. Bu yazıda, kaşarlı çıtır tavuk tarifini adım adım açıklayacağız ve ipuçlarıyla zenginleştireceğiz.

Bu lezzetli tarifi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı baharatlar)
• Kızartmak için sıvı yağ

Tavuğun hazırlanması, yemeğin lezzeti açısından oldukça önemlidir. İşte adım adım hazırlık aşaması:

• Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin. Bu, tavukların daha hızlı pişmesini ve çıtır olmasını sağlayacaktır.
• Bir kasede tuz, karabiber ve isteğe bağlı diğer baharatları karıştırarak tavuk dilimlerini bu karışıma bulayın.
• Ayrı bir kapta un, diğer bir kapta çırpılmış yumurta ve son olarak galeta ununu hazırlayın.
• Tavuk dilimlerini önce una, ardından yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın. Galeta ununun tavuk üzerinde eşit şekilde dağılmasına dikkat edin.

Kızartma aşaması, kaşarlı çıtır tavuk tarifinde en kritik noktalardan biridir. İşte kızartma aşamasına dair adımlar:

• Geniş bir tavayı alarak içerisine bolca sıvı yağı ekleyin ve yağın kızmasını bekleyin. Yağın sıcaklığı, tavukların çıtır olmasında önemli bir rol oynar.
• Yağ ısındıktan sonra, tavuk dilimlerini dikkatlice tavaya yerleştirin. Tavukların birbirine yapışmamasına özen gösterin.
• Tavukları her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın. Bu işlem genellikle 4-5 dakika sürmektedir.
• Son olarak, kızaran tavuk dilimlerini kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Kaşar peynirinin eklenmesi, yemeğe zengin bir tat katacaktır. İşte bu aşama:

• Tavuklarınızı tavadan aldıktan sonra, sıcak tavuk dilimlerinin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
• Peynirin erimesi için tavukları birkaç dakika dinlendirin. Bu süre zarfında peynir, tavukların sıcaklığında eriyecek ve lezzetini artıracaktır.

Kaşarlı çıtır tavuk, çeşitli soslarla birlikte servis edilebilir. İşte bazı öneriler:

• Acı sos veya barbecue sosu ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.
• Yanında yeşil salata veya mevsim sebzeleri ile sunarak daha sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.
• Patates kızartması ile birlikte sunarak klasik bir fast food lezzeti elde edebilirsiniz.

Kaşarlı çıtır tavuk tarifi, kolay hazırlanabilirliği ve lezzeti ile hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bir seçenektir. Bu tarif sayesinde evdeki malzemeleri kullanarak pratik bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!