Kaşarlı kuşbaşı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kaşarlı kuşbaşı, özellikle et severler için lezzetli bir alternatif sunan, pratik bir yemektir. Bu yemek, farklı malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşturulan, hem görsel hem de damak tadı açısından zengin bir seçenektir. Aşağıda, kaşarlı kuşbaşının nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde açıklayacağız.

Kaşarlı kuşbaşı hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 500 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Kaşarlı kuşbaşı yapımında dikkat edilmesi gereken birkaç önemli adım bulunmaktadır:

1. Etin Hazırlanması: - Dana etini kuşbaşı şeklinde doğrayın. - Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın ve etleri ekleyin. - Etleri, suyunu salıp çekene kadar kavurun.

2. Sebzelerin Eklenmesi: - Soğanı yemeklik doğrayın ve tavaya ekleyin. - Sarımsakları ince ince doğrayarak ekleyin. - Yeşil ve kırmızı biberleri doğrayarak tavaya ilave edin. - Tüm malzemeleri birlikte kavurun.

3. Domateslerin Eklenmesi: - Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın. - Doğranmış domatesleri tavaya ekleyerek karıştırın. - Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek tatlandırın. - Tüm malzemeleri kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.

4. Kaşarın Eklenmesi: - Pişen karışımın üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. - Peynir eriyene kadar kısık ateşte tutun.

Kaşarlı kuşbaşı, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında pilav veya makarna ile sunarak zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.