Kaşarlı sucuklu poğaça nasıl yapılır, hangi malzemeler lazım?

Kaşarlı sucuklu poğaça yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 gram un
• 250 ml süt
• 100 gram tereyağı (veya margarin)
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 200 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
• 150 gram sucuk (küçük parçalar halinde doğranmış)
• Susam (isteğe bağlı, üzeri için)

Kaşarlı sucuklu poğaça hazırlığı birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte detaylar:

- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında un, tuz ve şekeri birleştirin.- Başka bir kapta, sütü ılık hale getirin ve içine instant mayayı ekleyip 5-10 dakika bekletin.- Bekleyen maya karışımına eritilmiş tereyağını ve yumurtayı ekleyin.- Sıvı karışımı un karışımına yavaşça ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.- Hamuru, üzerini temiz bir bezle örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

- Mayalanan hamurunuzu tekrar yoğurun ve iki eşit parçaya bölün.- Bir parça hamuru açtıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve doğranmış sucukları yerleştirin.- İkinci parça hamuru açarak ilk parçanın üzerine kapatın ve kenarlarını iyice bastırarak kapatın.

- Hamuru yuvarlak veya istediğiniz şekilde kesip şekil verin.- Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.- Üzerlerine yumurta sarısı sürerek isteğe bağlı olarak susam serpin.

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, poğaçalar altın rengini alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.- Fırından çıkan poğaçaların biraz soğumasını bekleyin ve ardından servis yapın.

Kaşarlı sucuklu poğaça, özellikle misafirlerinizi ağırlarken veya ailenizle birlikte keyifli bir çay saati geçirmek istediğinizde harika bir seçenek olacaktır. Hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarınıza renk katacak bu tarif, pratik yapılışı ile de yoğun tempolu günlerde bile kolayca hazırlanabilir. Afiyet olsun!