Kaşarlı tavuk kızartması nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Kaşarlı tavuk kızartması, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği olarak birçok kişinin favorisidir. Bu makalede, kaşarlı tavuk kızartmasının nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber sunacağız. Ayrıca, bu yemeği mükemmel kılacak püf noktalarına da değineceğiz.

Malzemeler

Kaşarlı tavuk kızartması için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet tavuk göğsü
• 200 gram kaşar peyniri
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• Tuz ve karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Aşaması

Tavuk göğüslerini hazırlamak için ilk olarak etleri ince dilimler halinde kesmek gerekmektedir. Bu, tavukların daha hızlı ve eşit pişmesini sağlar. Tavuk dilimlerini tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.

Paneleme İşlemi

Tavuk dilimlerini panelemek için üç ayrı kap hazırlayın:

• Birinci kapta un,
• İkinci kapta çırpılmış yumurta,
• Üçüncü kapta galeta unu bulunsun.

Tavuk dilimlerini önce una, ardından yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayarak iyice kaplayın. Bu işlem, tavukların dışının çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.

Kaşar Peynirinin Eklenmesi

Paneleme işlemini tamamladıktan sonra, her bir tavuk diliminin üzerine ince dilimlenmiş kaşar peynirini yerleştirin. Ardından tavukları 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu, peynirin tavukla daha iyi bütünleşmesini sağlayacaktır.

Kızartma İşlemi

Kızartmak için geniş bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı ısıtın. Yağ ısındıktan sonra tavuk dilimlerini dikkatlice tavaya yerleştirin. Her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran tavukları kağıt havlu üzerinde bekleterek fazla yağını alın.

Servis Önerileri

Kaşarlı tavuk kızartmasını sıcak olarak, yanına patates püresi veya mevsim salatası ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, dilimlenmiş limon ve yoğurt sosu da güzel bir tamamlayıcı olacaktır.

Püf Noktaları

Kaşarlı tavuk kızartması yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları şunlardır:

• Tavukları dinlendirmek, lezzeti artıracaktır.
• Un ve galeta ununun miktarını doğru ayarlamak, çıtırlığı artırır.
• Yağın yeterince ısındığından emin olun; aksi takdirde tavuklar yağ çeker ve yağlı olur.
• Kaşar peynirini eklemeden önce tavukların iyice piştiğinden emin olun.
• Servis yapmadan önce tavukları kağıt havlu üzerinde bekletmek, fazla yağın emilmesini sağlar.

Sonuç

Kaşarlı tavuk kızartması, özellikle özel günlerde ya da misafir ağırlarken tercih edilebilecek harika bir yemektir. Yukarıda belirtilen adımlar ve püf noktaları ile bu lezzetli yemeği evde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Keyifli yemekler!