Mantar ve kremalı soslu makarna nasıl yapılır?

Mantar ve kremalı soslu makarna, zengin aroması ve doyurucu yapısıyla pratik bir akşam yemeği alternatifi sunar. Bu tarifte, taze mantarların ve kremanın birleşimiyle hazırlanan sos, makarnaya lezzet katarken, sunum önerileriyle de göz alıcı bir hale geliyor.

29 Kasım 2024

Mantar ve Kremalı Soslu Makarna Nasıl Yapılır?


Makarna, dünya genelinde birçok mutfakta yer alan, pratik ve lezzetli bir yemektir. Mantar ve kremalı sos ile hazırlanan makarna, zengin aroması ve doyurucu yapısıyla göz doldurmaktadır. Bu makalede, mantar ve kremalı soslu makarna tarifinin detaylarını ve püf noktalarını bulacaksınız.

Gerekli Malzemeler


Mantar ve kremalı soslu makarna için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:
  • 300 gram makarna (tercihen fettuccine veya tagliatelle)
  • 200 gram taze mantar (şampignon veya istiridye mantarı)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 200 ml krema (tercihen sıvı krema)
  • 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
  • Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Mantar ve kremalı soslu makarna hazırlanırken aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Makarna Haşlama:

Bol tuzlu su kaynatın ve makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.

2. Mantarların Hazırlanması:

Taze mantarları temizleyin ve dilimleyin. Soğanı ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayın.

3. Soğan ve Sarımsak Soteleme:

Geniş bir tavada zeytinyağı ve tereyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.

4. Mantarların Eklenmesi:

Dilimi mantarları tavaya ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu aşamada tuz ve karabiber ile tatlandırın.

5. Kremanın Eklenmesi:

Mantarlar piştikten sonra kremayı tavaya ekleyin ve karıştırın. Krema kaynamaya başladıktan sonra rendelenmiş parmesan peynirini de ekleyin ve karıştırarak sosu hazırlayın.

6. Makarna ile Birleştirme:

Haşlanmış makarnayı sosun bulunduğu tavaya ekleyin ve iyice karıştırarak sosun makarnaya iyice nüfuz etmesini sağlayın. Gerekirse biraz daha tuz ve karabiber ekleyin.

Sunum Önerileri

Mantar ve kremalı soslu makarna, sıcak servis edilmelidir. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirerek ve ekstra parmesan peyniri ekleyerek sunabilirsiniz. Yanında bir dilim taze ekmek veya yeşil salata ile servis etmek, yemeğinizi daha zengin hale getirecektir.

Ekstra Bilgiler ve Püf Noktaları

- Makarna haşlanırken suya eklenen tuz, makarnanın lezzetini artıracaktır.- Krema kullanmadan önce, krema ve mantarlar pişirildiği sırada biraz beyaz şarap eklemek, yemeğe farklı bir derinlik katabilir.- Mantar seçerken, taze ve kaliteli mantar kullanmaya özen gösterin. İstiridye mantarı, bu tarif için farklı bir lezzet katacaktır.- Kremalı soslu makarna, dondurularak saklanabilir ancak en iyi lezzeti taze olarak tüketildiğinde alır. Mantar ve kremalı soslu makarna, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olup, pratik bir akşam yemeği için idealdir. Bu tarifle, misafirlerinizi veya ailenizi etkileyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yurdusev 06 Aralık 2024 Cuma

Mantar ve kremalı soslu makarna tarifini okuduğumda, gerçekten iştah açıcı görünüyor. Makarna haşlama aşamasında suya eklenen tuzun lezzeti ne kadar artıracağını biliyor muydun? Ayrıca, beyaz şarap eklemenin yemeğe katacağı derinlik hakkında ne düşünüyorsun? Taze ve kaliteli mantar seçimi de çok önemli, değil mi? İstiridye mantarının farklı bir lezzet katacağı belirtilmiş, bu denemeye değer gibi görünüyor. Bu tarifle misafirleri etkilemek gerçekten mümkün. Sen bu tarifi denemeyi düşünüyor musun?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni