Tavuk Göğsü Kaşarlı Sarma Nasıl Hazırlanır?
Tavuk göğsü kaşarlı sarma, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Tavuk göğsü, protein kaynağı olarak öne çıkarken, kaşar peyniri de yemeğe zengin bir tat ve doku katmaktadır. Bu makalede, tavuk göğsü kaşarlı sarma hazırlamanın adımlarını detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Tavuk göğsü kaşarlı sarma için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - Tavuk göğsü (500 gram)
- Kaşar peyniri (200 gram)
- İnce doğranmış yeşil biber (1 adet)
- İnce doğranmış soğan (1 adet)
- Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
- Tuz
- Kara biber
- Baharatlar (isteğe bağlı, örneğin kekik veya pul biber)
- Un (pane için)
- Yumurta (pane için)
- Galeta unu (pane için)
Hazırlık Aşaması
Tavuk göğsü kaşarlı sarma hazırlamak için aşağıdaki aşamaları takip edebilirsiniz:
1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması
- Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.- Her bir dilimi, et döveceği ile inceleterek açın. Bu işlem, tavukların daha kolay sarılmasını sağlar.- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlarla marine edin ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
2. İç Harcın Hazırlanması
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.- Ardından, ince doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.- Karışıma rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
3. Sarma İşlemi
- Marine edilmiş tavuk dilimlerinin üzerine hazırladığınız iç harcı yerleştirin.- Tavuk dilimlerini dikkatlice sarın ve uçlarını kapatın.- Her bir sarmayı un, yumurta ve galeta unu sırasıyla bulayın. Bu işlem, tavuk sarmalarının dışının çıtır çıtır olmasını sağlar.
4. Pişirme Aşaması
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.- Hazırladığınız tavuk sarmalarını tavaya yerleştirin ve her iki tarafını altın rengi alana kadar kızartın.- Kızaran sarmaları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
5. Servis Önerileri
- Tavuk göğsü kaşarlı sarmalarınızı sıcak servis edin.- Yanında taze salata, yoğurt veya patates püresi ile sunabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Tavuk göğsü kaşarlı sarma, protein açısından zengin bir seçenek olduğu için spor yapan bireyler için idealdir.- İç harcına farklı sebzeler (örneğin mantar veya ıspanak) ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.- Tavuk göğsü sarmalarınızı fırında da pişirebilirsiniz. Bunun için, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirmeniz yeterlidir. Bu makale, tavuk göğsü kaşarlı sarma hazırlamanın adımlarını ve püf noktalarını içermektedir. Lezzetli bir yemek hazırlamak için bu tarife göz atabilir ve kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. |
Bu tarife göz attıktan sonra, tavuk göğsü kaşarlı sarma yapma konusunda daha önce bir deneyim yaşamış biri olarak, tarifin adımları oldukça net görünüyor. Özellikle tavuk göğsünü marine etme aşaması önemli, çünkü bu adım lezzet açısından fark yaratıyor. İç harcın hazırlanmasında soğan ve yeşil biberin sote edilmesi güzel bir aroma katacaktır. Sarma işlemi sırasında tavuk dilimlerini dikkatlice sarmak gerektiği vurgulanmış, bu da sarmaların bütünlüğü açısından kritik. Ayrıca, pane işleminin ardından tavada kızartma kısmı, dışının çıtır çıtır olmasını sağlamak için harika bir yöntem. Servis önerileri de oldukça iştah açıcı; yanında yoğurtla sunmak özellikle güzel bir dokunuş. Ekstra bilgiler kısmında ise, farklı sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirme fikri, denemeye değer. Fırında pişirme seçeneği de pratik bir alternatif sunuyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Payidar,
Tarifin detaylarına olan ilginiz ve yorumlarınız gerçekten çok kıymetli. Tavuk göğsü kaşarlı sarma yapmanın birçok lezzetli yönü olduğunu belirtmişsiniz ve özellikle marinasyonun önemini vurgulamanız harika. Marine işlemi, tavuk etinin lezzetini artırmakla kalmayıp, aynı zamanda yumuşak ve sulu kalmasına da yardımcı oluyor.
İç harcının hazırlanmasında soğan ve yeşil biberin sotelenmesi, gerçekten de yemeğe derinlik katacak bir adım. Sarma işlemi sırasında dikkatli olmak, sarmaların bütünlüğü açısından elzem; bu noktayı çok iyi yakalamışsınız. Paneleme aşaması ve ardından yapılan kızartma işlemi, dış kısmın çıtırlığını sağlamak için kritik bir yöntem.
Servis önerileriniz de oldukça iştah açıcı; yoğurt ile sunmak, yemeği daha da lezzetli hale getirebilir. Ekstra sebzeler ekleyerek tarifinizi kişiselleştirme fikriniz de harika bir öneri. Fırında pişirme seçeneği, özellikle sağlıklı bir alternatif arayanlar için oldukça pratik.
Denemek için sabırsızlanmanız, bu tarife olan heyecanınızı gösteriyor. Umarım yaptığınızda harika sonuçlar alırsınız! Şimdiden afiyet olsun!