Kabak mücverini fırında nasıl kaşarlı yapabilirim?

Kabak mücveri, Türk mutfağında oldukça sevilen ve sıkça yapılan bir sebze yemeklerinden biridir. Genellikle kızartılarak hazırlanan bu lezzetli tarif, fırında pişirilerek daha sağlıklı bir alternatif sunar. Fırında kabak mücverini kaşar peyniri ile zenginleştirerek, hem lezzetini artırabilir hem de besleyici değerini yükseltebilirsiniz. Aşağıda, fırında kaşarlı kabak mücverinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Fırında kaşarlı kabak mücveri için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 2 adet orta boy kabak
• 1 adet soğan
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Fırında kaşarlı kabak mücveri hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Kabakları iyi bir şekilde yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Kabakların rendelenmesi gerekmektedir. Rendelenmiş kabakları bir süzgece alarak tuz ekleyin ve en az 15 dakika bekletin. Bu işlem, kabakların suyunu salmasını ve mücverin daha az sulanmasını sağlayacaktır.

Soğanı ince ince doğrayın veya rendeleyin. Yumurtaları bir kasede çırpın. Süzülen kabakları bir kaba alın, üzerine doğranmış soğanı, yumurtayı, un, kaşar peyniri, kabartma tozu, zeytinyağı ve baharatları ekleyin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya dereotunu da ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin. Karışımı tepsiye eşit bir şekilde yayın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Üstü altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. Fırından çıkmadan önce, isteğe bağlı olarak üzerine ekstra kaşar peyniri serpebilirsiniz.

Fırından çıkan kabak mücverini dilimleyerek sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya sos ile servis etmek, lezzetini artıracaktır.

Sonuç olarak, fırında kaşarlı kabak mücveri, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyebilir. Bu tarifle, hem aile üyeleriniz hem de misafirleriniz için pratik ve doyurucu bir yemek hazırlamış olacaksınız.