Sebzeli kaşarlı mantar nasıl yapılır? tarifi nedir?

Sebzeli kaşarlı mantar, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilen bir tariftir. Bu tarif, mantarların içerisine sebzeler ve kaşar peyniri eklenerek hazırlanır. Mantar, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, zengin besin değerleri ile de dikkat çekmektedir. Aşağıda, sebzeli kaşarlı mantar tarifini detaylarıyla bulabilirsiniz.

1. Mantarların Hazırlanması: Mantarlar, temizlenip sapları çıkarıldıktan sonra bir kenara alınır. Mantarların iç kısmı boş bırakılarak, sebzelerle doldurulacak alan hazırlanır.

2. Sebzelerin Doğranması: Soğan, yeşil biber ve kırmızı biber küçük küpler halinde doğranır. Sarımsaklar ise ince ince doğranarak hazırlanır.

3. Sebzelerin Sote Edilmesi: Zeytinyağı, bir tavada ısıtılır. Öncelikle doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşinceye kadar sote edilir. Ardından biberler ve sarımsak eklenir. Bütün sebzeler yumuşayana kadar kavrulmaya devam edilir. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırılır.

4. Mantarların Doldurulması: Hazırlanan sebze karışımı, mantarların içine dikkatlice yerleştirilir. Her bir mantarın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.

5. Pişirme Aşaması: Doldurulmuş mantarlar, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirilir. Peynirler eriyip üzeri hafif kızarana kadar pişirilmesi önerilir.

6. Servis: Fırından çıkan mantarlar, sıcak olarak servis tabağına alınır. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek süslenebilir.

Sebzeli kaşarlı mantar, hem sağlıklı hem de pratik bir tarif olup, misafirlerinize veya ailenize ikram edebileceğiniz lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Bu tarif, damak zevkinize göre özelleştirilebilir ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Afiyet olsun!