Kaşarlı domatesli pide nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kaşarlı domatesli pide, Türk mutfağının lezzetli bir örneğidir. Bu tarif, pratik yapılışı ve zengin içeriği ile hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Taze malzemelerle hazırlanan bu pide, misafirlerinizi etkileyecek bir sunum sağlar.

19 Kasım 2024

Kaşarlı Domatesli Pide Nasıl Yapılır?


Kaşarlı domatesli pide, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltılarda veya ana yemek olarak tercih edilen bu pide, içindeki malzemelerle zengin bir tat sunar. Bu makalede, kaşarlı domatesli pide tarifi, malzemeleri ve yapılış aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Kaşarlı domatesli pide yapmak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 500 gram un
  • 250 ml su
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 300 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2-3 adet domates (orta boy)
  • 1 adet yeşil biber (isteğe bağlı)
  • Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)

Hamurun Hazırlanışı


Pide hamurunu hazırlamak için ilk olarak un, tuz ve şekeri bir kapta karıştırın. Ardından instant mayayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Orta kısma suyu ve zeytinyağını ekleyin.

Hamuru yoğurun. Hamur, elastik bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır. Hamur yoğrulduktan sonra üzerini kapatıp, ılık bir yerde yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamur, mayalandıktan sonra iki katına çıkmalıdır.

İç Harcın Hazırlanışı

Domatesleri küp küp doğrayın. İsteğe bağlı olarak yeşil biberi de ince ince doğrayabilirsiniz. Doğranmış domatesleri ve biberleri bir kapta karıştırın. Karabiber ve pul biber ekleyerek tatlandırın.

Rendelenmiş kaşar peynirini de bu karışıma ekleyin ve karıştırın.

Pidenin Şekillendirilmesi

Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Un serpilmiş bir yüzeyde, hamurları oval şekilde açın. Hamurun kenarlarını hafifçe içe doğru kıvırarak pidenin kenarlarını oluşturun.

Açılan hamurun ortasına hazırladığınız domatesli ve kaşarlı harcı yerleştirin. Kenarlarını kapatmadan açık bırakmaya özen gösterin.

Pidenin Pişirilmesi

Önceden ısıtılmış 220 derece Celsius fırında, pideyi 15-20 dakika kadar pişirin. Pidenin kenarları altın rengi alana kadar pişmesine dikkat edin. Fırından çıkardığınız pideyi dilimleyerek sıcak servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Kaşarlı domatesli pide yaparken, hamurun kalitesi ve malzemelerin tazeliği son derece önemlidir. Ayrıca, pideyi daha lezzetli hale getirmek için içerisine sucuk, pastırma veya farklı peynir çeşitleri ekleyebilirsiniz.

Pide, yanında yoğurt veya ayran ile servis edildiğinde daha da lezzetli olacaktır. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunmaktadır.

Sonuç

Kaşarlı domatesli pide, hem evde kolayca yapılabilen hem de misafirler için şık bir sunum seçeneğidir. Bu tarif ile, lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni